Pseudo Chop Suey (chapsui) de pollo
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Me faltó el diente de dragón 🤭🤭🤭 No encontré por ninguna parte. Pero mi esposo ama igual esta comida ❣️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar preparamos todos los vegetales. Después de lavarlos...
Pelamos y picamos finamente el ajo.
Cortamos en rodajas delgadas el puerro.
Cortamos en julianas el pimiento.
Pelamos y cortamos en julianas también la zanahoria.
Limpiamos el apio quitándole las hilachas y lo cortamos en rodajas o también puede ser en julianas.
Finalmente, cortamos el zapallito en julianas.
- 2
Por otra parte, lavamos el pollo y lo cortamos en tiras no muy largas.
- 3
En un sartén hondo o wok, colocamos la cantidad necesaria de aceite y comenzamos por sellar el pollo durante 3 minutos a fuego moderado. Sazonamos y añadimos una cucharadita de jengibre.
- 4
Entonces agregamos el ajo, el puerro y el pimiento. Removemos y dejamos durante 5 minutos.
- 5
Luego incorporamos la zanahoria y el apio. Removemos para integrar. Añadimos un poco más de sal y otra cucharadita de jengibre, si deseamos. Dejamos por 5 minutos más.
- 6
Por último, añadimos el zapallito y después de remover dejamos 7 u 8 minutos más...
- 7
Servimos con arroz blanco y aderezamos con salsa de soja a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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