स्पेशल बटाटा पोहा (special batata poha recipe in Hindi)

Sweta Jain
Sweta Jain @cook_26005671
नागपुर
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सामग्री

15 मिनट
2-3 सर्विंग
  1. 1 बड़ा बाउलपोहा -
  2. 2 बारीक कटीहरी मिर्च -
  3. 4-5 पट्टीकड़ी पत्ता
  4. 1 छोटाटमाटर
  5. 1 बड़ाआलू -
  6. 2 बारीक कटीप्याज़ -
  7. 2 काट करसूखी लाल मिर्च -
  8. 3-4 चुटकीजीरावन
  9. स्वादानुसारनमक -
  10. 2 चम्मचशक्कर
  11. 2 बड़ा चम्मचतेल
  12. 1 चुटकीहल्दी
  13. 1नींबू

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    पोहा धोकर उसमें नमक, शक्कर डाल कर मिक्स कर लें l

  2. 2

    गैस चालू कर के कड़ाई रखें फिर उसमें तेल डालकर पहले आलू तल कर अलग रख लें l तले हुए आलू में एक चुटकी नमक डाल लें l

  3. 3

    उसी कड़ाई में अब राई चटकायें और प्याज़, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता, सूखी लाल मिर्च डाल कर प्याज़ के सुनहरा होने तक तलें फिर गैस बंद कर दें l

  4. 4

    अब इसमे एक चुटकी हल्दी मिलाकर पोहा मिला लें और 5 मिनट भाप पर रखें l

  5. 5

    पोहा को एक बाउल में निकाल कर उस पर नींबू डालें और फिर टमाटर, तला हुआ आलू, हरा धनिया, जीरावन और प्याज़ डालकर सेव के साथ सर्व करें l

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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