Budín de mandarina con choco low carb

SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432

Antes de que se termine la temporada de cítricos, probé con este budín que salió delicioso 🤩

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Ingredientes

35 minutos
12 raciones
  1. 3huevos
  2. 3 cucharadasstevia
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 50 mlaceite neutro de coco
  5. Cáscara de media mandarina
  6. 50 mlleche
  7. 300 gHarina de maní (o el fruto seco que prefieras)
  8. Pizcasal
  9. 1 cucharadapolvo de hornear
  10. 30 gChocolate sin azúcar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el stevia hasta que se aclaren (en lo posible con batidora). Agregar la esencia y seguir batiendo. Luego agregar el aceite derretido y la cáscara de la mandarina rallada, batir y finalmente agregar la leche.

  2. 2

    Por separado mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal. Cuando esté bien integrado, agregar a la preparación anterior

  3. 3

    Cortar en cuadraditos el chocolate y agregarlo a la preparación. Mezclar y verter en budinera aceitada o de silicona y hornear a fuego medio/fuerte durante 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

SIL s🌞l
SIL s🌞l @cook_22707432
Me encanta cocinar, principalmente cosas dulces. Hace 5 meses que no consumo nada de azucar ni harina blanca, que la reemplacé por harinas de semillas y frutos. Es increible las cosas deliciosas que igualmente se pueden preparar😍Importante: bajé 9k estos meses comiendo así. Consultale a tu Dr. puedas consumir mas huevos, frutos secos y semillas.😘
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