Lodeh Terong (Sederhana)

Sony Sugiri
Sony Sugiri @sonysugiri
Semarang

Kali ini menu yg ingin sy share adlh menu simple yg sdh dikenal di seluruh Indonesia yaitu....Sayur Lodeh Terong 😂😂. Tp resep yg sy buat adl yg sangat sederhana murah meriah tp maknyuss..🤭.

#PejuangGolderApron3

Lodeh Terong (Sederhana)

21 orang berencana membuat resep ini

Kali ini menu yg ingin sy share adlh menu simple yg sdh dikenal di seluruh Indonesia yaitu....Sayur Lodeh Terong 😂😂. Tp resep yg sy buat adl yg sangat sederhana murah meriah tp maknyuss..🤭.

#PejuangGolderApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 30 menit
10 Orang
  1. 2 bhTerong ungu (uk. Besar)
  2. 1/2 papanTempe
  3. 1 ltrAir (bisa ditambah)
  4. Bumbu Halus
  5. 5 bhBawang merah
  6. 4 bhBawang putih
  7. Bumbu Pelengkap
  8. 7 bhCabe rawit
  9. 2 ruasLengkuas (geprek)
  10. 3 lbrDaun salam
  11. 2 lbrDaun jeruk (iris) / (optional)
  12. 1 sdtKetumbar bubuk
  13. 1/2 sdtLada bubuk
  14. 1 bhSantan instant
  15. SecukupnyaGula
  16. SecukupnyaGaram
  17. SecukupnyaKaldu jamur (bisa penyedap rasa lain)

Cara Membuat

20 - 30 menit
  1. 1

    Potong terong sesuai selera & cuci bersih, rendam. Potong dadu tempenya. Lalu siapkan bumbu, haluskan bawang merah & bawang putih, iris daun jeruk (blh pakai / tdk), cabai sy biarkan utuh krn anak2 ikut makan jd jika ingin pedas, cukup gigit cabenya 😂.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan air dan bumbu pelengkap lainnya. lalu masukan terong & tempe. Masak sampai air mendidih & terong sedikit layu.

  3. 3

    Setelah mendidih kemudian masukan santan instant, lanjut masak hingga santan meresap dgn air dan bumbu dan terong benar2 layu. (Krn sy lbh suka terong yg lbh lbh lembek).

  4. 4

    Setelah matang, lodeh siap disantap. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sony Sugiri
Sony Sugiri @sonysugiri
pada
Semarang
Bisa melakukan apapun terlebih untuk keluarga adl hal yg sangat menyenangkan. Sebagai pekerja apalagi laki2, bukan berarti tidak mampu berkreasi di dapur. Dan jika ingin keluarga kita sehat, maka dapur kita yang lebih mampu menyediakannya..Follow IG : @annkitchensemarang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa