Panna Cotta w/ homemade sauce (strawberry & blueberry)

Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
Jakarta

Akhir2 ini cuaca Jakarta kan puanass poll yaa. Jadi maunya pengen buat yg seger2 dingin aja bawaannya 😍

Modif dari resep terdahulu ya, kebetulan punya frozen fruit strawberry dan blueberry. Jd buat yg dingin2 manis asem seger aja ya

Sedikit flash back, di negara asalnya Italia, compote/sauce buah adalah sejenis sup buah. Makanya terstur sauce memang agak cair dan masih ada buahnya, jadi bukan seperti selai yang cenderung lbh padat dan gluey. Disini saya hanya menambahkan sedikit tep maizena hanya untuk lebih creamy aja sauce nya. Jadi opsional aja utk tep maizenanya y, boleh pake boleh nggak 👌

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_pannacotta
#moonas_olahanberries

Panna Cotta w/ homemade sauce (strawberry & blueberry)

Akhir2 ini cuaca Jakarta kan puanass poll yaa. Jadi maunya pengen buat yg seger2 dingin aja bawaannya 😍

Modif dari resep terdahulu ya, kebetulan punya frozen fruit strawberry dan blueberry. Jd buat yg dingin2 manis asem seger aja ya

Sedikit flash back, di negara asalnya Italia, compote/sauce buah adalah sejenis sup buah. Makanya terstur sauce memang agak cair dan masih ada buahnya, jadi bukan seperti selai yang cenderung lbh padat dan gluey. Disini saya hanya menambahkan sedikit tep maizena hanya untuk lebih creamy aja sauce nya. Jadi opsional aja utk tep maizenanya y, boleh pake boleh nggak 👌

#moonaskitchen
#moonasbaking
#moonas_pannacotta
#moonas_olahanberries

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 cup
  1. 150 mlsusu cair
  2. 150 mlwhip cream cair
  3. 2 sdtgelatin bubuk
  4. 1 sdtvanilla essence
  5. Secukupnyagula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
  6. Bahan compote/sauce;
  7. 125 grbuah strawberry/blueberry
  8. 1 sdmair lemon (me: lime)
  9. 4 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdttep maizena, larutkan dgn 1 sdm air (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ambil 50 ml susu cair, larutkan gelatin bubuk hingga mengembang.

  2. 2

    Dalam panci, dgn api kecil masak sisa susu, whip cream cair dan gula hingga larut dan timbul gelembung halus dipinggir panci dan tidak sampai mendidih. Matikan api. Campur dengan adonan gelatin, aduk hingga rata.

  3. 3

    Tuang dalam wadah/cup dan dinginkan. Akan set apabila disimpan dlm kulkas min 2 jam

  4. 4

    Strawberry sauce; caranya sama dgn olahan strawberry resep ini yaa 👇

  5. 5

    Penyelesaian;
    Ambil panna cotta dalam cup, beri toping saus strawberry. Sajikan

  6. 6

    Nah ini yang olahan blueberry-nya. Resep dan caranya juga sama. Tinggal tuang diatas panna cotta-nya 👌

  7. 7

    Gampang bgt kan ya...😍. Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 🙂

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Moona's Kitchen
Moona's Kitchen @moonas_kitchen
pada
Jakarta
An amateur and passionate home baker. So work hard, bake and cook much! 🙃 Follow me on IG @moona_jingga
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (23)

Wini Rahmawati (Dapur Ummi Tasikmalaya)
Wini Rahmawati (Dapur Ummi Tasikmalaya) @dapurummitsk
Mbak kalo susu utk campuran gelatinnya hrs suhu ruang /anget/ boleh dr kulkas ya?

Resep Serupa