Pan sin gluten
Zoe Contreras @zoecontreras
Tenemos sándwiches de almuerzo y mi cuñada es celíaca, los panes que habíamos probado no eran ricos así que manos a la obra, se las dejo porque quedaron súper ricos :)
Pan sin gluten
Tenemos sándwiches de almuerzo y mi cuñada es celíaca, los panes que habíamos probado no eran ricos así que manos a la obra, se las dejo porque quedaron súper ricos :)
Paso a paso
- 1
Ponen la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia
- 2
Cuando esté lista, la agregan en un bowl con la harina, mezclan y agregan el aceite, vuelven a mezclar y agregan el agua de a poco para no pasarse, una vez ok, agregan la sal
- 3
Llevan al meson enharinado, y forman 6 pelotitas, las ponen en alguna fuente u olla de horno aceitada con tapa (individual o todas juntas), las pintan con leche y agregan semillitas si quieren, hacen unos cortes, las tapan y los dejan reposar 45 minutos a 1 hora
- 4
Precalientan el horno a 200 grados por arriba y por abajo
- 5
Los llevan al horno por 45 minutos tapados, luego los destapan y dejan por 15 a 20, estén revisando igual porque los hornos son distintos
- 6
Quedan suuuuper crujientes por fuera y blanditos por dentro, un poco más chicloso que un pan con gluten, pero súper ricos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zoe Contreras le encantará ver cómo quedó.
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