Torta de relleno de Frutilla

Laura Simbron
Laura Simbron @cook_20839320
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Ingredientes

2horas
  1. 4 tazaHarina 0000
  2. 1 cdaPolvo para hornear
  3. 1 tazaAzúcar blanca
  4. 2 cdaVainilla
  5. 12Huevos
  6. 5 cdaManteca
  7. Para el relleno:
  8. 250 gCrema de leche
  9. 250 gAzúcar impalpable
  10. cantidad necesariaFrutilla
  11. Decorado:
  12. 4Claras de huevos
  13. 350 gazúcar blanca
  14. Cobertura de chocolate

Paso a paso

2horas
  1. 1

    Batir las claras a puntos de letra luego incorporar las yemas, agregar la manteca derretida seguir batiendo agregar la vainilla.

  2. 2

    Tamizar la harina con el polvo de hornear y el azúcar, incorporar al batido, una vez mezclado todo, engrasar molde.

  3. 3

    Cocinar a horno 200 grados a 40 minutos.Luego sacar dejar enfriar.

  4. 4

    Preparar el relleno batir la crema de leche con el azúcar, cortar las frutilla. Una vez ya frío cortar en capaz la torta ir llenando e intercalado.

  5. 5

    A baño maría poner una fuente nuestra clara con el azúcar batimos hasta disolver bien el azúcar, una vez disuelta sacamos del baño y a velocidad máxima batimos hasta que nuestro merengue quede frío, empezar a decorar nuestra torta por último derretir nuestra cobertura y damos forma..

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Laura Simbron
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