Torta invertida de manzana 🍊🍎🍐

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza

Tenía muchas ganas de hacer una torta invertida, en la heladera habían manzanas, peras y naranjas, no podía decidirme por una sola fruta así es que dije "Y bueeeeno" 😋

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Ingredientes

45 minutos
8 porciones
  1. 1naranja
  2. 1pera
  3. 1manzana
  4. 2huevos
  5. 60 grmanteca
  6. 100 grazúcar + 6 cdas se azúcar aparte
  7. c/nHarina leudante
  8. Para el caramelo
  9. 150 grazúcar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En un molde savarin volcar los 150 gr de azúcar, poner el molde encima de la hornalla prendida e ir rotandolo a medida que se forme el caramelo. Una vez listo retirar del fuego y colocar las frutas en rodajas. Encima de la fruta esparcir 6 cdas de azúcar, reservar.

  2. 2

    Poner la fruta que sobró más los demás ingredientes en un bowl y mixear con Minipimer (puede ser licuadora también) hasta formar el engrudo propio del bizcochuelo.

  3. 3

    Volcarlo encima del caramelo con frutas y llevar a horno medio por 40 minutos aproximadamente, o hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio.

  4. 4

    Retirar del horno y desmoldar en caliente, sino el caramelo se pega y no sale más. Cuidado! El caramelo quema y mucho!

  5. 5

    Listo! A disfrutar! 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
Hola Gaby! Unos 300gr aprox habré usado 🤔 (el problemón de hacer las cosas medio a ojo jaja)

Escrita por

Mini Acevedo
Mini Acevedo @miniacevedo
San Rafael - Mendoza
Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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