Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan potong kecil-kecil ayam
- 2
Rebus ayam hingga lunak bersama dengan daun jeruk dan irisan kunyit,beri garam secukupnya agar gurih
- 3
Tiriskan ayam yang sudah direbus lunak
- 4
Haluskan bawang putih 1 siung, 5 siung, garam, kunyit, lada, penyedap, kemiri
- 5
Tumis bumbu halus hingga matang, ungkep ayam dengan bumbu tumis beri air sedikit dan juga santan kental. Masak hingga mendidih
- 6
Iris bawang putih 2, bawang merah 3, blimbing, serai, daun bawang, tomat
- 7
Siapkan daun pisang lapis 2, atas daun pisang tengah plastik dan paling bawah daun lagi untuk membungkus, fungsi plastik yaitu agar tidak tumpah kuahnya
- 8
Daun pisang yang sudah ditata, masukkan tomat iris, daun salam, serai, cabai, bawang merah iris, bawang putih iris, blimbing wuluh, laos, daun jeruk, ayam yang sudah diungkep dengan santan, tambahkan kuahnya sekalian
- 9
Bungkus semua bahan tadi dengan daun pisang (sebelumnya daun pisang dilayukan dengan cara diuap di atas dandang yang dipanaskan untuk mengukus)
- 10
Setelah dibungkus semua, masukkan ke dalam dandang, kukus kurang lebih 25 menit
- 11
Garang asem siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Garang Asem Solo Garang Asem Solo
Saya pernah tinggal di Solo selama 4 tahun, dan selama itu masakan yang tidak pernah bosan adalah garang asem daging ayam, silakan mencoba resep saya
-
Garang Asem ala JeeKitchen_ Garang Asem ala JeeKitchen_
Garang asem favorite keluarga, garang asem tanpa satan.
-
Garang Asem Solo Garang Asem Solo
PSBB lanjut lagi nih mom. Kangen Solo terobati dengan makan Garang Asem. Yuk cobain, asli seger bener Garang Asemnya..
-
Garang Asem solo Garang Asem solo
Nyidam ke dua pngen garang asem solo dan hasilnya sesuai dngn yg diinginkan.. bkin kangen kampung halaman..
-
Garang Asem Garang Asem
buat garang asem direbus kayak masak sayur.wkwkwkwkbiasanya kan garang asem di bungkus daun pisang dan dikukus.ini langsung pakai pancii
-
Garang asem ayam kuah santan khas solo Garang asem ayam kuah santan khas solo
Ada garang asem yang kuah bening tapi lagi pengen makan yang kuah santan gurih seperti di Solo
-
GARANG ASEM TUNA GARANG ASEM TUNA
Pertama kali Makan Garang Asem Ayam di Solo, rasanya segar dan enak. Sayangnya waktu sampai di rumah bahan yang ada ikan Tuna, lalu saya cari resep Garang Asem asli Solo dan saya coba buat Garang Asem dengan ikan Tuna.... enak juga
-
Garang asem Garang asem
Garang asem tanpa daun pisang juga bisa loh bun. Jaman skrg daun pisang susah didapatkan jadi ini bisa buat alternatif garang asem tanpa ngurangin rasa 😋
-
Garang Asem Ayam Khas Solo Garang Asem Ayam Khas Solo
Hi cookers, Resep Garang Asem Khas Solo ini sangat mudah dan rasanya sangat mengobati kerinduan dengan kota solo. Selamat mencoba
-
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Garang asem ayam Menu ke 25 dalam perjuanganku menjadi pejuang celemek emas#PejuangGoldenApron3#MemasakItuSaya#GarangAsemAyam
-
Garang asem kwali simpel Garang asem kwali simpel
Alternatif simpel garang asem bungkus daun pisang bunda. Lebih cepat memasaknya. Rasa otentik jawa
-
Ayam garang asem Ayam garang asem
Pengen yang segar-segar buat makan siang. Garang asem ini cocok, krn asem, pedes. Segarr
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar