Bika Ambon 🍂
Aurora's Kitchen @cook_12231070
Bika ambon ekonomis version ini bisa jadi alternatif bila ingin belajar membuat bika sendiri dirumah. Tentu aja rasanya pun tetap enak, manisnya pas, dan kue bika ini sangat harum. Selama proses pemanggangan wangi harumnya sampe seisi rumah hehee.. Kue terwangi yg pernah ada karena mengandung bumbu rempah. Alat memanggang bika juga bisa menggunakan panci teflon, cetakan kue lumpur, atau oven.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama, buat biangnya terlebih dahulu. Campur semua bahan, lalu aduk rata dan diamkan selama 15-20 menit hingga keluar busanya.
- 2
Selanjutnya campur air santan, kunyit, sereh, daun jeruk, daun pandan, dan garam lalu aduk rata. Masak hingga airnya mendidih. Setelah itu saring, lalu biarkan hingga dingin.
- 3
Kocok telur, gula pasir, dan vanili menggunakan whisk hingga berbusa dan gulanya larut. Selanjutnya masukkan bahan tepung, sambil diaduk rata lalu bahan biang, santan, aduk lagi terakhir masukkan margarin, aduk semuanya hingga tercampur rata. Tutup adonan menggunakan plastik wrap atau serbet bersih, lalu diamkan selama 2-3 jam maksimal, lbh lama lbh bagus hingga adonan mengembang kental dan bergelembung, agar nanti hasil kuenya bersarang.
- 4
Olesi loyang tipis2 dengan minyak sayur, disini saya menggunakan loyang ukuran 20x20 cm, tapi kalo punya loyang ukuran 18 cm hasilnya akan lbh bagus dan kuenya bisa lbh tinggi. Panaskan oven sebelumnya selama 15 menit.
- 5
Selanjutnya tuang adonan kedalam loyang lalu panggang dengan suhu 160 dc api bawah selama 50-60 menit tergantung oven masing2. Buka sedikit pintu oven saat memanggang, beri ganjalan. Selanjutnya pindahkan ke api atas lalu panggang lagi selama 5-10 menit, tutup rapat pintu oven.
- 6
Setelah keluar dari oven, dinginkan dahulu di cooling rack, hingga benar2 dingin. Keluarkan dari loyang, lalu potong2 kue sesuai selera. Sajikan..
Resep Serupa
Bika Ambon Teflon Lembut
Kue bika ini rasanya enak, Lembut dan berserat.Satu resep Kue bika ambon ini menghasilkan 17 buah kue dengan menggunakan cetakan kue lumpur /snack maker 7 lubang.⚘ Resep Ke 293 ⚘#CookpadCommunity_Tangerang
Bika Ambon #enakanbikinsendiri
Dalam rangka #enakanbikinsendiri, bikin bika ambon hemat ekonomis cuma pake 2 telur dan pake cetakan kue lumpur, krna emang gak punya😂😂. Coba pake resep mbak Dhiah Oddie, seratnya sungguh aduhai dan rasanya mantap.
Bika Ambon Ekonomis
Nama Bika Ambon memang unik. Meski ada kata Ambon pada namanya, bukan berarti Kue Bika Ambon berasal dari Ibukota Provinsi Maluku tersebut. Bika Ambon dikenal sebagai oleh² khas Medan, Sumatra Utara. Sebutan Bika Ambon muncul dari kebiasaan orang² dahulu baru mengenal Bika yang diproduksi di Jalan Ambon, Medan. Penyebutan Bika Ambon kemudian menjadi tradisi seiring berkembangnya industri makanan ini.Untuk Kue Bika ini recook dari mb Desriayu yg pakai resepnya Mb Dhiah Oddie 👌🙏Ini versi ekonomis Bika Ambon tapi hasilnya maximal. Meskipun versi ekonomis, tapi tetap enak, lembuut banget. Wangi dari perpaduan serai, daun jeruk dan pandannya kerasa banget.. 🤤😁 Dan ini pakai teflon, tapi hasilnya juga bisa bagus bersarang.. 🤩
Bika Ambon Ekonomis
Haii bunda Cookpad.. aku hadir lg dng tampilan bika ambon..Kali ini gk di cetak di teflon.. tp di cetakan martabak mini/ cetakan kue lumpur..Resep lebih mudah.. ekonomis dan buatnya gampang banget... anti gagal pokok e.Penasaran pengen bikin kan.. yuuk bun, ini resepnya :Resep : @Dessy BunpiyazoRecook : @dhiahoddie
Bika Ambon Pandan
Bika Ambon pandan dengan menggunakan cetakan kue lumpur.Cukup mudah untuk membuatnya.Yukk dicooksnap:)#BikaAmbonLingga#bikaambonpandan
Bika ambon
Saat membuat kue lumpur, neneknya anak-anak nanyain, apa saya lagi buat bika ambon? Dan baru hari ini bisa buatin bika ambon kesukaannya. 😊
Bika Ambon (Eco+)
Minggu ke 26 (29 November 2020)Resep ke-128Wah kue ini kesukaan saya banget, kalo pas beli kue basah, selalu yg dicari kue bika ambon asalnya dari kota medan, pdahal nama nya ambon. Singkat cerita ternyata kue ini namanya kue BIKA hanya dulu satu2nya yg terkenal bikinan rumahan di jalan ambon, jadilah setiap kali org tanya atau bilang kue bika jln ambon. Terkenal skrg nama kue bika ambon. Resep asli mgkn agak ribeut karena memakai air kelapa yg fresh. Saya disini adaptasi dari resep yg ekonomis saja.Source: Desriayu#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Bandung#cookpadcommunity#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id#BandungSilihasaan_diEndogan
Bika Ambon Panci
Bika Ambon yg enak hanya dengan panci tetapi legit & enak.
Bika ambon ekonomis
Horee pny maenan baru cetakan teflon 12 lubang lsg praktek bkn bika ambon resepnya mba dhiah oddie hasilnya enaak & berserat, ga kalah sama bika ambon yg dijual loh bknnya mudah bahannya juga ekonomis...☺️
Bika Ambon Ekonomis #Enakanbikinsendiri
Beli kelapa 1 butir jadinya santannya buanyak. Kemarin uda buat kue lumpur kentang dan kebetulan cookpad ngadain event recook resep bika ambon ekonomis cuss lah bebikin. Dannn santennya juga masi ada banyak haha ampuunnn..Bika ambon ini ekonomis bgt cuma pake 2 telur tapiii rasanya juara.. dan ituuu serat2nya sexy sekalehhh.. yuk buibu #enakanbikinsendiri loh untuk cemilan keluarga dirumah..Source: Dhiah Oddie
Mini Bika Ambon
Nyobain Resep by Xander's Kitchen "Bika Ambon Ekonomis" untuk camilan sore hari. Sengaja dibuat pake cetakan kue lumpur karena malas baking pake oven. Hasil nya kenyal, bersarang dan wangi.
Bika Ambon
Bismillah..Coba bikin Bika Ambon ekonomis pake cetakan martabak.. 😋Source : Dessy bunpiyazo
Bika Ambon Ekonomis #EnakanBikinSendiri
Dapat email ada challenge buat bikin Bika Ambon Ekonomis, sebenarnya sdh agak lama saya buat ini. tapi baru sempat posting..
Bika Ambon Ekonomis
Dari dulu pengen bgt bikin bika ambon, tapi liat2 resep kayanya lama bgt prosesnya, hrs berjam2... 😑 Smp akhirnya nemu resep mbak Dhiah Oddie yg super ekonomis n ga lama prosesnya, ga smp 2 jam udah jadi & bisa dimakan... 😁 Gampang & enakkkk...😍 Ini aku modif dikit resepnya.... Jadinya 15 pcs pake cetakan kue lumpur... 😊
Bika Ambon Mini/Bika Ambon Ekonomis
Bika ambon ini versi ekonomis cuma pakai 3 telur. Rasanya pass gak kalah dgn resep yg pake banyak telur. Aroma khas bika ambon harumm poll... Alhamdulillah seratnya kelihatan walaupun belum nyerat2 bangett sihh mungkin karna belum biasa bikin *ngelesss😆Sy pake snack maker mini isi 11holes yg biasa utk cetakan kue lumpur. Jadinyaa buanyakkkkk....
Bika Ambon Ekonomis
Minggu ini jadwal cookies di comcotang. Menjelajah cp mbak Vicky ada resep Bika Ambon, yg pengen saya buat. Jadilah pilih Bika Ambon ekonomis yg di recook.Seperti biasa, anak anak selalu ikutan bantuin baking. Nah karena yg Sholehah suka banget Bika Ambon, jadilah dia ikut bantuin.Walupun Ekonomis tapi resep Bika Ambon ini enak, kenyal, berasa juga wangi rempahnya.. pas buat dijadiin bakulan..Ini saya recook dari mbak Vicky.#Cookies_VickyUmmuZahra #CookpadCommunity_Tangerang#MasakanSekeluarga
Bika Ambon
Aku suka makan bika ambon. Beli bika ambon yang endes jauh tempatnya dan mahal. Kebetulan kue bika ambon kesukaan Bapak mertua ≈•°H̶̲̥̅̊ĭîħįћíî°•o≈ . Bahannya simple dan ekonomis
347.Bika Ambon Ekonomis
Lama ga bikin bika Ambon dan sekalian mau nyobain resepx dari bunda eza ummu fathimah ....saya pakein pasta pandan dan cetakan kue lumpur.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Probolinggo
Bika Ambon
#DariPengenJadiBisa#SatuResepSatuPohonSejak menikah pengen banget bisa bikin sendiri kue Bika Ambon, terdedikasikan untuk suami. Bika Ambon ini kue favoritnya suamiku. Browsing dan selancar di dunia internet selalu Nemu resep Bika Ambon dengan jumlah telur yg banyak, belum lagi gak punya oven di rumah. Masuklah aku ke cookpad, dan Alhamdulillah Nemu resep resep dari teman teman cookpad yg ciamik. Bikin Bika Ambon yg irit telur dan gak pake oven tapi cuma pake Snack maker atau cetakan kue lumpur. Segeralah kuwujudkan kepengenanku buat Bika Ambon sendiri. Terimakasih ya cookpad.. dengan cookpad bisa tahu resep resep baking-cooking ciamik, nyimpen resep sendiri yg teratur rapih, nambah teman, nambah ilmu foto-foto makanan. Top dah cookpad👍Sumber: Dapur vy
Bika Ambon Ekonomis
#enakanbikinsendiriGa pny cetakan kue lumpur,teflon jg rusak 😥 lapisannya terkelupas 😢 jd sy pake loyang & panggang pake oven tangkring 😀 Penampakan bika ambonnya jg gak sebagus yg lain tp #enakanbikinsendiri 😁 lbh higienis,lbh hemat & bisa menyesuaikan dgn selera sendiri.Resep dari Mba Dhiah Oddie yg udah sy sesuaikan dgn selera org rmh yg gak suka aroma daun jeruk.Bagi yg mau lihat resep dr Mba Dhiah Oddie..ketik link berikut : Bika Ambon Ekonomis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3277526-bika-ambon- ekonomis 😊
Bika Ambon Ekonomis
Penasaran sama resep bika ambonnya diah oddie, ekonomis banget cuma pake 2 telor, banyak yg rebake dan sukses semua, kumpulin bahan trus cobain, beneran bersarang, kenyal, dan enak, wanginya juga khas banget, ini dimasak pakai cetakan kue lumpur dengan api kecil. Kalau gampang begini sih #enakanbikinsendiri daripada beli :).
Bika Ambon Teflon Bersarang
Bika ambon versi ekonomis nan legitt ❤️#PejuangGoldenApron3#CABEKU#PakKetipakTepungsourch: Maccby_kitchen 🤗
Bika ambon ekonomis
#enakanbikinsendiri ini resep nyontek dari mb Bika Ambon Ekonomis https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3277526-bika-ambon-ekonomis mb diah oddie
Bika Ambon Ekonomis
#enakanbikinsendiriIkutan event special recook yg temanya bika ambon ekonomis. Pas banget,bika ambon ini salah satu kue kesukaan sy😍,tapi baru kali ini berani bikin krn sangat tertarik resepnya mba Dhiah Oddie yg ekonomis ini,makasih ya mba😘. Resepnya oke banget,irit bahan,cuma pake 2 telur aja,dan bisa pake cetakan kue lumpur atau teflon,tapi sy pake cetakan snack maker,adanya itu😁. Daaannn ternyata hasilnya wooowww keren👍👍,seratnya syantiqq,rasa manisnya pas bgt. Oh iya ini sy bikinnya tanpa pewarna ataupun bubuk kunyit. Klo di toko kue di daerah sy,sepotong tipis harganya 3 rb,,dan ga cukup klo cuma makan satu😁. Klo skr kan sdh bisa buat sendiri,lebih puas. Benar2 deh #enakanbikinsendiri loh,,Source : Dhiah Oddie
Bika Ambon
Akhirnya berhasil bikin kue galau ini.Kenapa galauu ??? Iyaalhaa namanya bika ambon padahal kue khas medan 😂.Kenapa penasaran bikin bika ambon gara² ditantang mas bojo... "masa gak bisa beib bikin bika ambon".Panasss lha eike ditantang gitu 😁. Akhirnya cari² resep dan nemu bika ambon ekonomis cuman butuh 2 telor cucok lhaa ya buat eike yg pemula bikin bika ambon. Hasilnya endeezzz berserat wangi pass.
Bika Ambon Teflon Ekonomis
Resep ini recook dari resepnya Mbk Dhiah Oddie.. Super simpel, ekonomis, tp rasanya gk kalah kaya bika ambon mahal.. Teksture nya menul2 kenyal, sarangnya Oke punya.. Langsung cuss yuk..
Bika Ambon Ekonomis
Source: ZaharaPenasaran jg sm bika ambon ekonomis ini. Dan Alhamdulilah, beneran enak. Porsinya pas utk kami.
Bika Ambon Ekonomis
...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Hari ini ada kumpul2 Ibu2 alumni sekolah anak sulung saya..Cari yg simple buatnya dan agak beda..pengen cari jajanan kue yang saya jaraaaaaaanngggg bgt ketemu di toko kue/jajan/snack di sini..Akhirnya kepikiran buat bikin kue Bika Ambon aja..ini salah satu kue yg jarang ada di toko kue basah disini..kebetulan bahan-bahan lengkap..daun jeruk, daun pandan dan sereh tinggal ngambil di halaman rumah..Yuklah capcusssss kita bebikinan aja..kali ini nyontek resepnya @dapurtehnia (makasih ya teh resepnya 🙏)..resep favorit saya dikala saya kangen kue ini..kue kesukaan almh.mama...biasanya beli di Holland Bakery atau minta kiriman dari Medan - Bika Ambon Zulaikha..hhmmm yummiee...🤤🤤#cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron#mingguke41#cookpadindonesia#masakitusaya
Bika ambon ekonomis (2 telur,pakai teflon 👌)
Seneng sihh makan bika ambon,tp dulu mah ngak pernah kepikiran utk bikin sendiri 😊. Yg kebayang pasti dehh bikinnya rumit,trus telurnya juga banyak,ngak kebayang nyeseknya kalo gagal 😜. Sampai...mba Dhiah Odhie share bika ambon ekonomis ini,telurnya cuma 2,trus bikinnya juga bisa pake cetakan kue lumpur,snack maker,atau teflon 😍. Sudah banyak yg rebake & berhasil. Akhirnya diriku tergodalah utk mencobanya,dan beneran lho,,,,berhasil...berhasil...berhasil...horeee...🙌🙌🙌Emang yaa... #enakanbikinsendiri 😃😃😃.Sy nyontek resepnya dari mbak Vy juga (dapurvy) 😘.
Bika Ambon Ekonomis
Dari dulu suka banget makan bika ambon & makin suka sejak ketemu resep dari mbak @dhiahoddie ini.. ekonomis dg 2 telur, simple pula bikinnya, kenyal nya pas & sarangnya mantap! 😘.1 resep ini utk teflon d. 24cm atau 10 pcs jika menggunakan snack maker.. kalau mau lebih tinggi bika nya, bisa pakai teflon d. 22cm atau 20cm, tapi harus lebih sabar masaknya agar matang sempurna & bersarang.. 😋 Jangan lupa bagian bawah teflon/snack maker dilapisi plat besi supaya tidak cepat gosong..
![Kucingrabbit [ Anny ]](https://img-global.cpcdn.com/users/829401c4757f51d6/16x16cq50/avatar.jpg "Kucingrabbit [ Anny ]"){kind=avatar}
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13638735
Komentar (6)