Kerang asam manis

Oca
Oca @Dapur_Mioca
Tangerang

Lagi kepengen seafood, tapi mulai PSBB lagi, kebetulan ada tetangga buka jastip ikan, udang dan kerang langsung dari pelelangan. Saya memesan udang dan kerang, setelah diantar langsung saya eksekusi malam hari, karena bikin sendiri jadi bumbunya dimasak syuka syukaaa, saya masak kerang asam manis agar anak-anak bisa ikut makan.

Kerang asam manis

2 orang berencana membuat resep ini

Lagi kepengen seafood, tapi mulai PSBB lagi, kebetulan ada tetangga buka jastip ikan, udang dan kerang langsung dari pelelangan. Saya memesan udang dan kerang, setelah diantar langsung saya eksekusi malam hari, karena bikin sendiri jadi bumbunya dimasak syuka syukaaa, saya masak kerang asam manis agar anak-anak bisa ikut makan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 500 gramkerang segar
  2. 2 buahjagung
  3. 1 siungbawang bombay
  4. 4 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 sachsetsaus tomat (me : belibis)
  7. 1 bungkussaus tiram (me:saori)
  8. 5 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. secukupnyaSereh
  11. lengkuas seruas ibu jare
  12. jahe seruas ibu jari
  13. air untuk merebus
  14. secukupnyagaram
  15. minyak untuk menumis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, cincang semua bawang, rebus jagung selama kurang lebih 5 menit dengan air secukupnya lalu tiriskan, rebus kerang dengan tambahan garam, salam, sereh, jahe dan lengkuas selama kurang lebih 30 menit (sampai kulit kerang terbuka) lalu matikan kompor kemudian buang air rebusan kerang dan bersihkan kerang dari sisa kotoran rebusan.

  2. 2

    Tumis semua bawang dengan sedikit minyak, setelah wangi masukan saus tomat dan saus tiram kemudian tambahkan sedikit air dan garam lalu masukan kerang dan jagung, tes rasa kemudian matikan kompor. kerang asam manis siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oca
Oca @Dapur_Mioca
pada
Tangerang
Kecintaan pada memasak berawal dari kejenuhan ketika berhenti bekerja, mulai iseng bebikinan tanpa resep dan modal ingetan sewaktu mantengin mama kalo lagi masak atau bikin kue.Dari gagal, kurang ini kurang itu akhirnya mulai liat referensi resep resep masakan. Dimodifikasi sesuai selera, jadilah menu favorit keluarga dengan resep ala ala umi oca.Mulai titip jajanan kue ke warung sampai akhirnya terima pesanan 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa