Jongkong Bangka

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Draft: September 2020

#PejuangGoldenBatikApron week 36
#CookpadCommunity_Tangerang

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 cup
  1. Kuah gula merah
  2. 80 mlair
  3. 250gula aren
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 1 lbrdaun pandan, disimpul
  6. Adonan hijau
  7. 80 grtepung beras
  8. 15 grtepung tapioka
  9. 2 sdmgula pasir
  10. 400 mlsantan (saya: 200 santan kemasan + air)
  11. 400 mlair pandan (saya: sari suji-pandan + air)
  12. 1 sdtgaram
  13. 1/4 sdtpasta pandan (SKIP)
  14. Adonan putih
  15. 75 grtepung beras
  16. 25 grtepung tapioka
  17. 2 sdmgula pasir
  18. 750 mlsantan (saya: 200 santan kemasan + air)
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kuah gula: masak semua bahan hingga mendidih & gula larut. Angkat & saring jika perlu. Tuang ke dlm cup sebanyak 1 sendok sayur. Sisihkan.

  2. 2

    Adonan hijau: aduk rata semua bahan dgn balloon whisk. Masak dgn api sedang ke kecil sambil diaduk hingga kental & meletup2. Selagi panas, tuang ke dlm cup gula merah sebanyak 2 sendok sayur. Sisihkan.

  3. 3

    Adonan putih: aduk rata semua bahan dgn balloon whisk. Masak dgn api sedang ke kecil sambil diaduk hingga kental & meletup2. Selagi panas, tuang ke dlm cup gula merah sebanyak 2 sendok makan.

  4. 4

    Sajikan hangat ataupun dingin, sama enaknya.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
✨ Ella Hadibroto ✨
pada
Tangerang
it's just me
Lebih banyak

Komentar (10)

Resep Serupa