আলু ঝিঙে পোস্ত (aloo jhinge posto recepi In Bengali)
বাঙালির রান্নাঘরে পোস্ত সর্বদাই বিরাজমান।আমিষ ও নিরামিষ সব ধরনের রান্নাতেই পোস্ত ব্যাবহার করা হয়ে থাকে।পোস্তর ব্যাবহার যেকোনো রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়।পোস্ত শরীরকে ঠান্ডা রাখে।পোস্ত দিয়ে বানানো রেসিপি গুলোর মধ্যে একটি অন্যতম প্রধান হল আলু ঝিঙে পোস্ত। ভাতের পাতে বিউলির ডালের সঙ্গে আলু ঝিঙে পোস্তর জুটি অনবদ্য।
আলু ঝিঙে পোস্ত (aloo jhinge posto recepi In Bengali)
বাঙালির রান্নাঘরে পোস্ত সর্বদাই বিরাজমান।আমিষ ও নিরামিষ সব ধরনের রান্নাতেই পোস্ত ব্যাবহার করা হয়ে থাকে।পোস্তর ব্যাবহার যেকোনো রান্নার স্বাদ দ্বিগুণ বাড়িয়ে দেয়।পোস্ত শরীরকে ঠান্ডা রাখে।পোস্ত দিয়ে বানানো রেসিপি গুলোর মধ্যে একটি অন্যতম প্রধান হল আলু ঝিঙে পোস্ত। ভাতের পাতে বিউলির ডালের সঙ্গে আলু ঝিঙে পোস্তর জুটি অনবদ্য।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
পোস্ত পরিমাণ মত জল আর দুটো লঙ্কা দিয়ে ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রেখে মিক্সিতে পেস্ট তৈরি করে নিন।
- 2
আলু আর ঝিঙে মাঝারি সাইজের টুকরো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন। ফ্রাই প্যানে সরষের তেল গরম করে পাঁচফোড়ন দিয়ে দিন।
- 3
ফোড়ন থেকে সুন্দর গন্ধ বেরোতে শুরু করলে প্রথমে আলুর টুকরো গুলো দিয়ে ৩-৪ মিনিট ভাজা করুন।তারপর ঝিঙে,নুন আর হলুদ গুঁড়ো অ্যাড করে ভালো করে মিশিয়ে ৩-৪ মিনিট ভাজা করুন।
- 4
এবার পোস্ত বাটা অ্যাড করে ভালো করে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ঢাকনা ছাড়া ৬-৭ মিনিট রান্না করুন পরে ঢাকনা দিয়ে আরও ৭-৮ মিনিট রান্না করুন।তবে বেশিক্ষণ ঢাকা দিয়ে রান্না করা যাবে না তাতে ঝিঙে থেকে প্রচুর জল বেরোবে।
- 5
আলু আর ঝিঙে সিন্ধ হয়ে গেলে আর গ্রেভি শুকিয়ে এলে উপর থেকে ১/২ টেবিল চামচ সরষের তেল আর কাঁচা লঙ্কা ছড়িয়ে হালকা হাতে মিশিয়ে নামিয়ে নিন আলু ঝিঙে পোস্ত ।এবার গরম ভাত আর বিউলির সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু আলু ঝিঙে পোস্ত।
Similar Recipes
-
আলু ঝিঙে পোস্ত (aloo jhinge posto recipe in Bengali)
#ebook6#Week8আমি মিস্ট্রি বক্স থেকে আলু ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (Jhinge aloo posto recipe in Bengali)
বাঙালির অতি প্রিয় রেসিপি,.....এই রেসিপি টি খুব প্রচলিত ও বটে ,......পোস্ত সাথে বিউলির ডাল ,একেবারে জমে যায় খাওয়া,.....আমি বানালাম স্বাদের আলু ঝিঙে পোস্ত।
-
আলু ঝিঙে পোস্ত (Aloo Jhinge Posto Recipe in Bengali)
#আলুআমি বানিয়েছি আলু ও ঝিঙে দিয়ে পোস্ত মিশিয়ে একটা দারুন টেস্টি ডিস্.....আলু ঝিঙে পোস্ত
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in bengali)
#ebook06#WEEK8অষ্টম সপ্তাহে ধাঁধার উত্তর থেকে আমি ঝিঙে আলু পোস্ত বেছে নিয়েছি।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#ebook06 #week6এই সপ্তাহ যে ধাঁধা ছিল সেখান থেকে আমি ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম। এটা বানানোর জন্য কিছুটা আলু দিয়েছি আমি। তাই একে ঝিঙে আলুর পোস্ত বলা যেতে পারে।
-
ঝাল ঝিঙে আলু পোস্ত(Jhal Jhinge Aloo Posto, Recipe in Bengali)
#FF1পূজোর খাওয়া দাওয়া রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি বাঙালীরখুব প্রিয় একটা রেসিপি পোস্ত দিয়ে ঝাল ঝিঙে আলু পোস্ত -
ঝিঙে আলু পোস্ত(jhinge aloo posto recipe in Bengali)
আজ অনেকের নিরামিষের দিন,তাই আজ ঝিঙে আলু পোস্ত,নিরামিষের দিন পোস্ত আমার খুব প্রিয়ো যদিও নিরামিস আমিষের ব্যপার আমার বাড়িতে নেই।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in bengali)
ঝিঙে আলু পোস্ত আমার শ্বশুর বাড়ির সবার খুব প্রিয়।।
-
আলু পোস্ত (Aloo posto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#আলু পোস্তআলু পোস্ত আর বিউলির একেবারে জমে যাবে। পোস্তর দাম যতই আকাশ ছোঁয়া হোক না কেন বাঙালির পাতে বিশেষ করে নিরামিষ এর দিন পোস্ত তো থাকবেই।
-
আলু ঝিঙে পোস্ত(aloo jhinge posto recipe in Bengali)
#দৈনন্দিনরেসিপি#জন্মাষ্টমী_রথযাত্রা#ebook2পোস্ত বাঙালিদের পছন্দের একটি পদ |আর মাছ মাংস এর পরেই পছন্দের তালিকায় প্রথমেই থাকে পোস্তর তরকারি |নিরামিষ আলু ঝিঙে পোস্ত আমার বাড়ির সবাই পছন্দ করে বলে আমি বাড়িতে প্রায়ই বানিয়ে থাকি
-
ঝিঙে আলু পোস্ত(jhinge alu posto recipe in Bengali)
#lockdown recipe এই সময় খুব সংক্ষিপ্ত এবং খুব সুস্বাদু একটি রান্না ঝিঙে আলু পোস্ত প্রতিদিন মাছ-মাংস পাওয়া যাবে না লক ডাউন এর জন্য তাই দুপুরের লাঞ্চে বানিয়ে নিন ঝিঙে আলু পোস্ত টি
-
ঝিঙে-আলু পোস্ত (Jhinge-aloo posto recipe in Bengali)
#ebook06#week6#ঝিঙে পোস্তবেস্বাদ সবজির সুস্বাদু পদ।।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#MM4#Week4ঝিঙে আলু পোস্ত বাঙালির খুব প্রিয় একটি রেসিপি তাই সেটাই আজ আমি বানিয়েছি।
-
আলু ঝিঙে পোস্ত (aloo jhinge posto recipe in Bengali)
বাঙালিদের জিভে জল আনা আলু পোস্ত আর সঙ্গে ঝিঙে
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (Jhinge Aloo Posto recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষবাঙালির সনাতনী নিরামিষ রান্না ঝিঙে আলু পোস্ত। আমি একটু অন্যরকম করে করার চেষ্টা করেছি শুধু।
-
আলু ঝিঙে পোস্ত (Aloo Jhinge Posto Recipe in Bengali)
#ebook06#week-8এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে আমি আলু ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।
-
আলু ঝিঙে পোস্ত (aloo jhinge posto recipe in Bengali)
এবারের ধাঁধা থেকে আলু দিয়ে পোস্ত বেছে নিলাম....#ebook06#week8
-
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge posto recipe in Bengali)
ঝিঙে দিয়ে অনেক রান্না হয় তবে ঝিঙে পোস্ত খুব পরিচিত একটি রেসিপি। পোস্ত পেট ঠান্ডা রাখে। খুব সুস্বাদু খাবার এটি।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩ নিরামিষ পদ মানেই আলুপোস্ত ।আমাদের বাড়ির সকলের প্রিয় খাবার পোস্ত ,ছোট বড় সকলের খুব পছন্দের।পোস্ত স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।আমি বেঁচে নিলাম আলুর সাথে ঝিঙে।বেশি আলু খেতে ভয় হয় তাই
-
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#MM4#week4পোস্ত খেতে কে না ভালো বাসে, বাঙালির ঘরে পোস্ত র রান্না যে কোনো পদ আহা...থালাতে একটা ভাত ও পড়ে থাকবে না।আঙুল চেটে চেটে খাবে।
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge posto recipe in Bengali)
#ebook06#Week6আমি এইবারে ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।ষোলো আনা বাঙালিয়ানার এক জনপ্রিয় পদ ঝিঙে পোস্ত ।আমার এই রেসিপি সম্পূর্ণ ভাবে নিরামিষ।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge alu posto recipe in Bengali)
#GA4#week1..আমি এখানে আলু বেছে নিয়েছি ধাঁধা থেকে।
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge Posto, recipe in Bengali)
#ebook06#week6আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ঝিঙে পোস্ত নিয়ে রান্না করেছি -
ঝিঙে পোস্ত (jhinge posto recipe in Bengali)
#ebook06#Week6এই সপ্তাহে আমি বেছে নিলাম ঝিঙে পোস্ত। হাতে গোনা কয়েকটি মাত্র উপকরণ দিয়ে বানানো কিন্তু স্বাদ অসাধারণ।
-
ঝিঙে আলু ডাঁটা পোস্ত (jhinge alo data posto recipe in Bengali)
পোস্ত ছোট বড় সবার ই প্রিয়। সুগার রুগি রা পুরো আলু পোস্ত খেতে পারে না। তাদের এই পোস্ত বানিয়ে দিলে আশা করি ভালো লাগবে।
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge Posto recipe in Bengali)
#ebook06#week6eBook চ্যালেঞ্জ প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহন করে বানালাম ঝিঙে পোস্ত। গরম গরম ভাতের সঙ্গে বেশ ভালো লাগে।
-
আলু পোস্ত (Aloo posto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#আলুপোস্তআমি আলু পোস্ত বেছে নিলাম।
-
ঝিঙে আলুর পোস্ত (jhinge aloor posto recipe in Bengali)
#ebook6#week6এই সপ্তাহের পাজেল থেকে আমি ঝিঙে পোস্ত অপশনটি বেছে নিলাম। নিরামিষ দিনে এই পদটি রান্না করলে আর কোন তরকারির প্রয়োজন হয় না।
More Recipes
মন্তব্যগুলি (9)