Empek empek sederhana

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan empek empek:
  2. Bahan empek empek:
  3. 300 gr.Ikan tenggiri haluskan
  4. 300 gr.Ikan tenggiri haluskan
  5. 200 gr.Sagu tani
  6. 200 gr.Sagu tani
  7. 1sdm. Garam
  8. 1sdm. Garam
  9. 1/2 sdt.Merica
  10. 1/2 sdt.Merica
  11. 100ml. Air dingin
  12. 100ml. Air dingin
  13. Bahan cuko:
  14. Bahan cuko:
  15. 100 gr.Cabe, haluskan
  16. 100 gr.Cabe, haluskan
  17. 8siung. Baput
  18. 8siung. Baput
  19. 400 gr.Gula merah
  20. 1liter. Air
  21. 1liter. Air
  22. 1/2. Sdm. Garam
  23. 1/2. Sdm. Garam
  24. 1/2. Sdm gula
  25. 1/2. Sdm gula
  26. Pelengkap:
  27. Pelengkap:
  28. Mentimun
  29. Mentimun
  30. Bubuk ebi
  31. Bubuk ebi

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kan ikan dan bersama bawang putih, garam, gula, merica. Aduk rata lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.

  2. 2

    Masukan sagu, uleni hingga rata. Ambil beberapa bagian adonan, bentuk sesuka hati. Rebus empek dalam air mendidih selama 30 menit. Goreng dalam minyak panas.

  3. 3

    Buat cuko: Rebus cabe, baput, sampai mendidih. Masukan gula merah, garam, gula aduk rata. Masak hingga cuko mengental.

  4. 4

    Sajikan empek empek bersama mentimun, bubuk ebi dan cuko 👏👏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nelly Yunitha
Nelly Yunitha @cook_15322656
pada
Mempawah, Kalbar
pecinta cake dan beboluan 🧡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa