Balungan Ayam Rica - Rica

Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
Bogor

Ikutan Goda Paders tema masakan manado 🤤 duhh siapa sih yg bakal nolak makanan khas manado di sini.. di kulkas ada balungan ayam (tulang ayam) tapi masih ada daging2 nya ga tulang semua 🤭 baiklah qta eksekusi ayam rica2 khas manado.. ternyata 1kg balungan ayam rica2 habis seketika 😆.
Aq recook resep nya mba suyanti lie cuman aq sesuaikan dengan selera saya yah. Terima kasih resep nya mba
#godapaders
#goda_manadomana
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#gemmykitchen

Balungan Ayam Rica - Rica

Ikutan Goda Paders tema masakan manado 🤤 duhh siapa sih yg bakal nolak makanan khas manado di sini.. di kulkas ada balungan ayam (tulang ayam) tapi masih ada daging2 nya ga tulang semua 🤭 baiklah qta eksekusi ayam rica2 khas manado.. ternyata 1kg balungan ayam rica2 habis seketika 😆.
Aq recook resep nya mba suyanti lie cuman aq sesuaikan dengan selera saya yah. Terima kasih resep nya mba
#godapaders
#goda_manadomana
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#gemmykitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 1 kgbalungan ayam
  2. Bumbu Halus :
  3. 8 siungbawang merah
  4. 1 onscabe keriting
  5. 15 bhcabe rawit orange
  6. 5 siungbawang putih
  7. 2 cmjahe
  8. 2 cmkunyit
  9. 3 buahkemiri
  10. 2 cmlengkuas
  11. Bahan Cemplung :
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun pandan ikat simpul
  14. 5 lembardaun jeruk iris halus
  15. 3 batangsereh memarkan
  16. 3 batangdaun kemangi petiki daun nya
  17. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  18. Minyak untuk menumis
  19. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih balungan ayam lalu beri garam secukup nya lalu kucuri jeruk nipis aduk hingga kesat diam kan 10 menit cuci bersih kembali

  2. 2

    Panaskan minyak secukup nya lalu gorengan ayam hingga garing angkat tiriskan

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum masukan daun salam, daun pandan, sereh dan daun jeruk aduk rata hingga bau langu nya hilang setelah itu masukan ayam aduk rata

  4. 4

    Beri air secukup nya biar kan hingga mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk biar kan air nya susut koreksi rasa terahir masukan daun kemangi. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Septiani
Wina Septiani @winaseptiani
pada
Bogor
IG @wiena26FB wina septiani sutisnano one is born a great cook, one learns by doing ❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa