टैंगीं टोमाटो कोरमा (tangy tomato korma recipe in Hindi)

Abha Jaiswal
Abha Jaiswal @abha_27
Prayagraj

#sep #tamatar यह साउथ इंडिया की एक साइड डिश है जो कि लेमन राइस या डोसे के साथ खाई जा सकती है। टमाटर कोरमा में गरी पीस कर मिलाते हैं और इसमें सरसों तथा करी पत्‍ती भी डाली जाती है।

टैंगीं टोमाटो कोरमा (tangy tomato korma recipe in Hindi)

#sep #tamatar यह साउथ इंडिया की एक साइड डिश है जो कि लेमन राइस या डोसे के साथ खाई जा सकती है। टमाटर कोरमा में गरी पीस कर मिलाते हैं और इसमें सरसों तथा करी पत्‍ती भी डाली जाती है।

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सामग्री

२० मिनट
  1. 4टमाटर-
  2. 1प्‍याज-
  3. 2हरी मिर्च-
  4. 1 चम्मचहरी धनिया पत्ती
  5. 6-7करी पत्ता
  6. 1/2 चम्मचराई
  7. 1/4 चम्मचजीरा
  8. 1 इंच अदरक टुकडा
  9. 1/2 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मचनारियल पिसा हुआ
  13. स्वादानुसारनमक
  14. आवश्यकतानुसारतेल

कुकिंग निर्देश

२० मिनट
  1. 1

    एक कड़ाही में तेल डालें, जब यह गरम हो जाए तब राई, करी पत्‍ता और हरी मिर्च डालें। अब कटी प्‍याज डाल कर 3-4 मिनट के लिये भूनिये और फिर अदरक पीस कर डालिये।

  2. 2

    इसे अच्‍छे से पकायेंगें और फिर उसमें कटे हुए टमाटर, नमक और हल्‍दी, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालिये। इसे अच्‍छे से मिक्‍स कीजिये और ५ मिनट के लिये हल्‍की आंच पर पकाइये।

  3. 3

    जब मसाला पूरी तरह से हो जाए तब उसमें २ कप पानी डाल कर उबालिये। अब इसमें पिसा हुआ नारियल डालिये और चलाइये। अब ग्रेवी को ३-५ मिनट के लिये होने दीजिये, बीच बीच में चलाइये।

  4. 4

    टमाटर कोरमा सबको देने के लिए तैयार है।

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