સૌ પ્રથમ બટાકા ને બાફી ને છૂંદો કરી લેવો

તેમાં ઝીણી સમારેલી કોબી,લીલા મરચા, લાલ મરચાં નાખવા

તેમાં મીઠું, ધાણાજીરું, લાલ મરચું, આમચૂર પાઉડર, ગરમ મસાલો, કોથમીર નાખી મિશ્રણ ને હલાવી નાખવું.

ત્યારબાદ બ્રેડ ને વાટકા થી ગોળ કાપી નાખવી,બટાકા ના મીશ્રણ ના ગોળા બનાવી તેને દાબી દેવાના

ત્યારબાદ બ્રેડ પરોઠા ને લોઢી પર માખણ નાંખી બંને બાજુ શેકી લેવાના.

બ્રેડ પરોઠા ને ટામેટા સોસ,લીલી ચટણી સાથે ખાઈ શકાય છે