સૌપ્રથમ બાફેલાં બટાકા લઈ તેમાં બધી સામગ્રી અને મસાલાં મીક્ષ કરો.હવે નાના નાના બોલ્સ બનાવી વચ્ચે ચીઝ નો ટુકડો મૂકી બોલ્સ બંધ કરો.આ બોલ્સ ને ચોખા ના લોટ માં રગદોડી, ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગ ના તળી લો.ચીઝ બોલ્સ માં ચીઝ બરાં બર ઓગળી જાય છે.હવે આ બોલ્સ ને કોથમીર ની ચટણી અને ટોમેટો સોસ સાથે સુંદર રીતે પરોસો.

#આલુસ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ગરમ નાસ્તો.બટાટા નું મસાલાવાળુ મિશ્રણ, બ્રેડ ની ગોળ સ્લાઈસ માં ભરીને આ રેસિપી બનાવી.બટાકા એવું શાક છે કે જે બધાને ભાવતું હોય છે. નાના બાળકો અને ઘરના વડીલો બધાને બટેટા ભાવતા હોય છે. તો આજે મેં ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી બ્રેડ ની કચોરી બનાવી છે.જે હું તમારી સાથે શેર કરું છું.

શિયાળામાં ફુદીના અને લીલા ધાણા ખુબ સરસ મળે છે તો મેં આ ચટણી બનાવી છે કે જે દરેક રેસીપી સાથે સર્વ કરી શકાય છે

#GA4#week17#cheese#cookpadindia#cookpadgujrati બટાકાની ચીઝ બોલ્સ એ બેસ્ટ સ્ટાર્ટર બનાવવા માટે સરળ છે જે બહારથી કડક હોય છે અને અંદરથી ચીઝી હોય છે. ચીઝ બોલ્સ ને બનાવીને ૨ વીક માટે ફ્રોઝન પણ રાખી શકાય છે. અને અચાનક કોઈ ગેસ્ટ આવી જાય તો ફટાફટ ફ્રાય કરીને સર્વ પણ કરી શકાય છે.....નાના થી લઈ ને મોટા સુધી દરેક ને પસંદ પડે એવી વાનગી છે..તો જોઈ લયે ચીઝ બોલ્સ રેસિપી...

ગાર્લિક બ્રેડ નાના મોટા બધા ને ભાવે ને ઓછી વસ્તુ મા બની જાય ને ફટાફટ બની જાય છે ..

#supersમારા ગાર્ડન માં ઉગેલા ધાણા,ફુદીનો,મીઠો લીમડો વાપરીને ફટાફટ બનાવી લીલી ચટણી..😋

#GA4#Week4#Chutney તીખું, ખાટું ,મીઠુ ..મસ્ત મસાલેદાર ખાવાનું હોય અને સાથે ખાટી મીઠી ચટણી હોય તો મજા પાડી જાય .કોઈ પણ વાનગી ટેસ્ટી ત્યારે જ બને જ્યારે એની સાથે સાઈડ ડીશ ..એટલે કે અવનવી ચટણી હોય .તો આવી મરચા,કોથમીર અને મિંટ ની ખાટીમીઠી ચટણી ની રેસીપી આ રહી .

#EB#Week 15ગ્રીન ફુદીના ફ્લેવર્ડ સાબુદાણા વડા વિથ ગ્રીન ફુદીના ચટણી

#MW૩#ભજીયા ની ચટણી#post૨#cookpadgujarati#cookpadindia. દોસ્તો ભજીયા સાથે જનરલ બે ત્રણ જાતની ચટણી સર્વ થતી હોય છે જેમાંની એક છે બેસન અને દહીંની ચટણી બીજી છે ફુદીના ધાણા મરચા ની ચટણી અને ત્રીજી ટામેટા ની ચટણી. આજે મેં ધાણા મરચાંની ફુદીનાની ચટણી તૈયાર કરી છે દોસ્તો આ ચટણી ની અંદર ખમણનો ભૂકો નાખી એ તો તે ખૂબ જ ટેસ્ટી થતી હોય છે.

#Cooksnap#Cookpadgujarati#Cookpadindia#Cookpad બ્રેડ ચીઝ ગ્રીન ચટણી ની ડેલિશ્યસ સેન્ડવીચ

લીલા ધાણા અને લીલા લસણ ની ચટણી# શિયાળા માં આ ચટણી ખાવા ની મજા આવે છે.લીલા ધાણા માં થી વિટામિન એ મળે છે.લસણ આપણા હ્ર્દય માટે ખૂબ જ સારું છે.

#PSબ્રેડ કટકા...જામનગર ના ફેમસ બ્રેડ કટકા.. જે ખાવામાં ચટપટા અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. અને ફટાફટ બની જાય છે. બ્રેડ કટકા માં ખજૂર-ગોળ‌ આંબલી ની ચટણી, લીલા ધાણા ની ચટણી અને લસણની ચટણી ના ઉપયોગ થી બનાવવામાં આવે છે. જે અમારા દ્વારકામાં રસ બટર ના નામથી ઓળખાય છે.

#BW#cookpadindiaલીલી (લીલા ધાણા ની) ચટણી

#GA4#WEEK12#besan

#GA4#Week20બ્રેડ માંથી આપણે બધા અલગ - અલગ સેન્ડવિચ બનાવીએ છીએ. આજે મેં ગાર્લિક બ્રેડ બનાવી છે. જે ઘર માં નાના - મોટા બધા ને પસન્દ હોય છે.

#RB2#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad આજે મેં બાળકોના ફેવરિટ અને મોટા લોકોને પણ ખાવાની મજા પડી જાય તેવા કોર્ન ચીઝ બોલ્સ બનાવ્યા છે. આ બોલ્સને બાળકોને લંચબોક્સમાં કે નાસ્તામાં એ ઉપરાંત પાર્ટી સ્નેક્સ તરીકે પણ સર્વ કરી શકાય છે. મોટા લોકોને લંચ કે ડિનરમાં ફરસાણ તરીકે કે સાઈડ ડિશ તરીકે પણ ખાવાની મજા આવે છે. આ બોલ્સને બ્રેકફાસ્ટમાં કે સાંજના નાસ્તામાં ચા ની સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે. અમેરિકન મકાઈ ના દાણા અને ભરપૂર ચીઝ ના ઉપયોગ થી બનાવવામાં આવતા આ બોલ્સ ખૂબ જ ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી બને છે.

મિત્રો લંચ હોય કે ડીનર કે પછી હોય બ્રેકફાસ્ટ, લીલી ચટણી તો દરેક વખતે આપણે બધા લેતા હોય એ છે કોથમીર ફુદીનાની આ ચટણી અત્યારે શિયાળા જમવામાં મળી જાય તો પછી જમવામા ચાર ચાંદ લાગી જાય.

આપણે જ્યારે પણ હોટલ માં જઇએ ત્યારે સાઇડ ડિશમાં કોનૅ ચીઝ બોલ્સ તો જરૂર થી મંગાવવામાં આવે છે. નાના-મોટા તમામ ને ભાવે છે. ચીઝી ફ્લેવર ખૂબ જ ભાવે છે તો આજે હું આપ સૌને માટે એકદમ સરળતાથી બને એવા પણ ચીઝ બોલ લઈ આવી છું. #સાઇડ

બ્રેકફાસ્ટ, ઢોકળા મા પણ લીલી ચટણી તો દરેક વખતે આપણે બધા લેતા હોય એ છે કોથમીર અને લીલા મરચાં ની આ ચટણી અત્યારે શિયાળા જમવામાં મળી જાય તો પછી જમવામા મજા આવીજાય.#GA4#Week13

#GA4 #Week24 આજના બાળકો અને મોટા નાના બધા ને ભાવતું ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ

આ લીલી તીખી ચટણી સમોસા, વડાપાવ, ભેળ, દહીવડા, પરાઠા ની જોડે ખાવાથી બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે.

#RJSબ્રેડ કટકા રેસીપી માટે આ ગ્રીન ચટણી બનાવી. જે તમે સેન્ડવીચ કે બીજા કોઈ પણ ફરસાણ સાથે સર્વ કરી શકો છો. આ all purpose ગ્રીન ચટણી છે.

રાજકોટ /જામનગર /સ્પેશિયલ રેસીપી#RJS : ચટણી રાજકોટ મા ગોરધનભાઈ ની ચટણી વખણાય છે .આ ચટણી કોઈપણ ફરસાણ , ચાટ કે પછી વેફર સાથે પણ ખાઈ શકાય છે. આ ચટણી ખાટી અને તીખી હોય છે.

લીલી ચટાકેદાર ચટણી દરેક વાનગી સાથે લગભગ ભળે છે. એમ કહી શકાય કે લીલી ચટણી વગર ગુજરાતી થાળી અધૂરી ગણાય.#RC4

ભારતીય ભોજન ચટણી વગર લગભગ અધૂરા છે. ભારતભરના બધા પ્રદેશો માં પારંપરિક ભોજન કે દરેક વાનગી સાથે અવનવી ચટણીઓ પીરસાય છે. ચટણીઓ શાક, ફળ અને અલગ અલગ ભારતીય મસાલાઓ થી બને છે. વળી આ બધા માં લીલી ચટણી નું એક અલગ જ સ્થાન છે. આ ચટણી ની ખાસિયત એ છે કે એ ઘણી બધી ભારતીય વાનગીઓ માં ફરજીયાત સ્વરૂપે વપરાય છે જેમકે ચાટ, સમોસા, આલું ટીક્કી વગેરે વગેરે.આ ચટણી ચટપટી તો લાગે જ છે સાથે સાથે જે વાનગી જોડે પીરસો તેને અનેરો સ્વાદ પૂરો પાડે છે. અહિયાં મેં ખુબ સરળ અને સ્વાદ માં ચટપટી ચટણી રજુ કરી છે.

#KERલાઇવ ઢોકળા અને અન્ય ફરસાણ સાથે પીરસવામાં આવતી ધાણા મરચાં ફુદીના ની ચટણી વર્લ્ડ ફેમસ છે..

આ ચટણી રાજકોટ ની ચટણી વખણાય છે. તે વેફર ભજીયા રોટલી બધા સાથે સરસ લાગે છે. શીંગદાણા મરચા ની ચટણી રાજકોટની ફેમસ ચટણી

#સ્નેક્સ નાના મોટા બધાને ટેસ્ટી લાગે એવા બ્રેડ પીઝા પીનવ્હીલ્સ અને બ્રેડ સમોસા પીનવ્હીલ્સ.....

#WK4વિન્ટર ચેલેન્જ Week -4આ વલસાડ નું પ્રખ્યાત ગ્રીન ચટણી સાથે ખાવા માં આવે છે , બાફેલા ઉંધીયા જેવું પણ મસાલા ની ચટણી મિક્ષ કરી બટાકા માં ચટણી ભરી વરાળ થી બાફવા માં આવે છે (વલસાડ નું પ્રખ્યાત ઉબાડિયું)

#GA4#week12#peanuts