Red velvet cake kukus simple

cintya magdalena
cintya magdalena @cook_25518392

Coba ikutan #weekendchallenge ah.
Kebetulan bulan september ini bertepatan dengan bulan kelahiran ibu ku. Ditambah minggu kemarin adik kedua ku lahir. Benar- benar #septemberceria kan? Hihihi. Jadi untuk merayakan keceriaan ini, aku mencoba membuat cake mewah tapi simple, yaitu redvelvet cake kukus.

#redvelvetcake
#buatantangancintya
#weekendchallenge
#septemberceria

Red velvet cake kukus simple

Coba ikutan #weekendchallenge ah.
Kebetulan bulan september ini bertepatan dengan bulan kelahiran ibu ku. Ditambah minggu kemarin adik kedua ku lahir. Benar- benar #septemberceria kan? Hihihi. Jadi untuk merayakan keceriaan ini, aku mencoba membuat cake mewah tapi simple, yaitu redvelvet cake kukus.

#redvelvetcake
#buatantangancintya
#weekendchallenge
#septemberceria

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 1 sdmtepung maizena
  4. 2 sdmcoklat bubuk
  5. 1/2 sdtvanilli bubuk
  6. Bahan B
  7. 3 butirtelur
  8. 7 sdmgula pasir (jika suka manis bisa di tambah)
  9. 1/2 sdtSP
  10. Bahan C
  11. 5 sdmminyak goreng
  12. 1 sdtpewarna merah tua
  13. 1 sdtperasan air lemon
  14. Bahan butter cream
  15. 5 sdmmentega putih
  16. 3 sdmgula halus
  17. 1sct SKM
  18. Bahan topping
  19. Remahan cake
  20. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, kemudian campurkan semua bahan A, lalu ayak agar tidak ada tepung yang menggumpal kemudian sisihkan.

  2. 2

    Campurkan semua bahan B, lalu mixer sampai mengembang dan kental, masukan bahan A sedikit demi sedikit, mixer kembali dengan speed rendah

  3. 3

    Tambahkan bahan C secara bergantian, lalu aduk lagi sampai semuanya tercampur rata, kemudian bagi adonan menjadi 3 bagian

  4. 4

    Olesi loyang dengan margarin, (saya menggunakan loyang bulat ukuran 18) kemudian taburi sedikit tepung terigu lalu ratakan, tuang adonan kedalam loyang, hentakkan loyang agar tidak ada udara pada adonan, kukus adonan kurang lebih 15 menit. (ulangi step ini hingga adonan habis) note : alasi tutup kukusan dengan kain agar uap tidak menetes ke dalam adonan.

  5. 5

    Setelah semua cake matang, biarkan adonan dingin. lalu oleskan butter cream ke setiap layer cake kemudian tumpuk cake

  6. 6

    Oles kan butter cream ke seluruh permukaan cake yg sudah di tumpuk, lalu taburi topping sesuai selera. Note : saya menggunakan remahan cake dari sisa cake yang menempel di loyang setelah di kukus.

  7. 7

    Cake siap di sajikan :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
cintya magdalena
cintya magdalena @cook_25518392
pada

Komentar

Resep Serupa