Budín de Avena con Banana y Nuez

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

Así como están los vegetarianos, están los que quieren dejar harinas, y se vuelcan a la avena... deben existir de estos en todas las familias... y las que cocinamos con amor, tratamos de complacer a unos y a otros.... #micocina #mensajeoculto

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Ingredientes

  1. 2 tazasavena molida
  2. 3-4bananas bien maduras (1 taza de banana pisada)
  3. 2claras
  4. 1/3 tazaazúcar mascabo (30gr)
  5. 1/3 tazaleche
  6. 1/3 tazaaceite neutro
  7. 2 cucharasRoyal
  8. 1 cucharitabicarbonato
  9. 1 cucharacanela en polvo
  10. 1/2 tazanueces picadas (o más)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar las bananas pisadas con el azúcar, la leche y aceite. Agregar las claras.

  2. 2

    Moler las tazas de avena en la licuadora.

  3. 3

    Preparar los secos, avena con Royal bicarbonato y canela, mezclar bien.

  4. 4

    Unir ambas preparaciones, luego agregar las nueces picadas.

  5. 5

    Precalentar el horno. Usar molde de budín, engrasado con fritolin. Al horno. 180º. 40-50’. Probar con el cuchillo.

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Escrita por

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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