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Ingredientes

  1. Masa
  2. 300 gr.azúcar
  3. 120 gr.manteca pomada
  4. 2huevos
  5. c/ncolorante rojo
  6. 10 gr.cacao amargo
  7. 300 gr.harina 0000
  8. 14 gr.polvo de hornear
  9. 240 cc.leche
  10. c/nesencia de vainilla
  11. 6 gr.bicarbonato de sodio
  12. 10 gr.vinagre blanco
  13. 10 gr.jugo de limón
  14. Relleno
  15. 125 gr.queso crema
  16. 60 gr.manteca pomada
  17. 300 gr.azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca y el azúcar hasta que se unifique. Agregar los huevos e integrar bien el colorante y la esencia de vainilla.

  2. 2

    Agregar lo seco tamizado y por último la leche, el jugo de limón y el vinagre.

  3. 3

    Cocinar en el horno en horno a 170º hasta pinchar y reiterar palillo seco.

  4. 4

    Para el relleno, batir el queso crema con la manteca pomada y el azúcar impalpable hasta formar una crema lisa.

  5. 5

    Cortar el bizcochuelo e ir intercalando con la crema. Para la decoración se puede agregar coco rallado o chocolate blanco picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Victoria
Victoria @victoriacook

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