Natillas Islas Flotantes

Monica Gutiérrez
Monica Gutiérrez @gallo1333
Capital federal. Argentina

Este es otro postre típico de mi país que hacen nuestras abuelas y madres, fácil, rápida y nutritiva

Natillas Islas Flotantes

Este es otro postre típico de mi país que hacen nuestras abuelas y madres, fácil, rápida y nutritiva

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
4 comensales
  1. 1 litroleche
  2. 1 tazaazúcar
  3. 6u 8 cdas de Maicena
  4. 2huevos
  5. 1 cdamanteca (opcional)
  6. Vainilla y canela en rama a gusto

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Reservar 1 taza de leche para disolver la Maicena. El resto de la leche se pone en la cacerola con el azúcar, manteca, canela y vainilla hasta que rompa el hervor

  2. 2

    Luego que hierve añadir de a poco la Maicena disuelta en leche poco a poco sin dejar de revolver y dejar espesar un poco. Ya debes haber separado las claras de yemas de los huevos en un recipiente aparte, añadir con el cucharón la mezcla espesada y revolver rápidamente para que no se cociné las yemas y devolver la mezcla al resto del preparado en la cacerola. Revolver constantemente hasta que se disuelva bien y espese un poco más

  3. 3

    Luego se deja enfriar. Se baten las yemas a punto de nieve (también puedes hacer crema Chantilly) y se puede hacer un caramelo para adornar o con hebras de chocolate derretido...cómo más les guste. Sus chicos se lo agradeceran!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Monica Gutiérrez
Monica Gutiérrez @gallo1333
Capital federal. Argentina
Soy médica y me apasiona las artes culinarias, es uno de mis pasatiempos preferidos además de la lectura, el cine y la música
Leer más

Comentarios

Recetas similares