Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah...

Qoddarullohu karena corona sudah 2 tahun Bapake Wawa tidak memandu umroh plus wisata ke Turki. Akhirnya untuk mengobati rasa kangen ke Turki, Bapake request dibuatkan kofta kebab, salah satu makanan kesukaan Bapake Wawa selama berada di Turki..Sekarang masakan ini juga jadi kesukaan Wawa dan kakak-kakak..

#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#KulaEtamCoCoK
#roemahcoklat
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_Bontang
#KampungIdaman
#Busway_AnekaSate
#IdulAdhaWongkito

Lamb Kofta Kebab | Sate Daging Kambing Cincang ala Turki

Bismillah...

Qoddarullohu karena corona sudah 2 tahun Bapake Wawa tidak memandu umroh plus wisata ke Turki. Akhirnya untuk mengobati rasa kangen ke Turki, Bapake request dibuatkan kofta kebab, salah satu makanan kesukaan Bapake Wawa selama berada di Turki..Sekarang masakan ini juga jadi kesukaan Wawa dan kakak-kakak..

#OlahanDagingKurban
#PosbarIDAMAN
#KulaEtamCoCoK
#roemahcoklat
#cookpad
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_kaltim
#cookpadcommunity_Bontang
#KampungIdaman
#Busway_AnekaSate
#IdulAdhaWongkito

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging kambing, cincang
  2. 1 buahbombay ukuran kecil, cincang
  3. 2 siungbawang putih, cincang halus
  4. 2 batangdaun seledri/parsley, keringkan, cincang
  5. 1/4 cuptepung panko
  6. 1 sdmminyak zaitun
  7. Bumbu kering:
  8. 1 sdtjintan bubuk
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1 sdtpaprika, bubuk
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdtkayu manis bubuk
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1 sdtmerica hitam
  15. Bahan Saus Yogurt:
  16. 1 cupyogurt
  17. 1 siungbawang putih, cincang halus
  18. 1 sdtjintan bubuk
  19. 1 sdmair lemon
  20. 1/4 sdtgaram
  21. 1/4 sdtmerica bubuk
  22. Pelengkap (sesuai selera):
  23. Roti pita/ Tortilla
  24. Selada
  25. Irisanpaprika merah
  26. Irisantomat
  27. Irisanbawang bombay

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat saus yogurt : Campur semua bahan yoghurt, aduk rata.
    Simpan dalam kulkas.

  2. 2

    Taruh semua bahan kebab kecuali minyak zaitun ke dalam mangkok, gunakan tangan untuk mengaduk (jangan overmix).

  3. 3

    Bagi menjadi 8 bagian dan cetak di tusuk sate yang telah direndam dalam air.
    Cara mencetaknya:
    Gumpalkan adonan hingga berbentuk lonjong. Letakkan di ujung tusukan, pelan-pelan ratakan sepanjang tusukan sambil digumpalkan.

  4. 4

    Panaskan alat bakaran (teflon atau wajan grill), berikan minyak zaitun. Letakkan kofta kebab, panggang selama 8 menit hingga berwarna kecoklatan, balik dan angkat.

  5. 5

    Sajikan kofta kebab dengan roti pita/tortilla, selada, irisan tomat, irisan bawang bombay dan saus yogurt

    Selamat mencoba 💐

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamake_Wawa
Mamake_Wawa @Mamake_Wawa
pada
Bontang-Kalimantan Timur
Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...
Lebih banyak

Komentar

BJ.cocoacrunchy🇹🇭
BJ.cocoacrunchy🇹🇭 @bj_cocoacrunchy
Woww so good 😋😋😍😍😍👍👍👍

Resep Serupa