Tongseng Ayam

Lestria Gracia
Lestria Gracia @cook_5704154

Suka banget makanan ini, tapi agak ngeri kalau masak pake daging kambing. Salah cara pengolahan dagingnya, bisa bau ga enak pas di makan.
Biar aman, dagingnya pake daging ayam aja. Yang gampang mengolahnya.
Resep dari almarhumah mama tercinta 😍

Tongseng Ayam

Suka banget makanan ini, tapi agak ngeri kalau masak pake daging kambing. Salah cara pengolahan dagingnya, bisa bau ga enak pas di makan.
Biar aman, dagingnya pake daging ayam aja. Yang gampang mengolahnya.
Resep dari almarhumah mama tercinta 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 400 gramdada ayam utuh
  2. 6 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 5 buahcabai merah
  5. 5 butirkemiri
  6. 1 sendok tehketumbar
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 1 batangserai
  11. 1 lembardaun salam
  12. 2-3 sendok makanair asam jawa
  13. 2 sendok makankecap manis
  14. 1 litersantan dari 1/2 butir kelapa
  15. 2 buahtomat
  16. 8 lembarkol
  17. secukupnyagaram
  18. secukupnyamerica

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas, garam, merica.

  2. 2

    Lalu tumis hingga harum. Tambahkan salam, serai (di memarkan), dan air asam jawa.

  3. 3

    Tambahkan daging ayam yang sudah di potong kecil (menurut selera).

  4. 4

    Setelah kecoklatan masukan santan & kecap manis. Masak dengan api sedang, selama 15 menit.

  5. 5

    Terakhir tambahkan irisan tomat & kol, garam, penyedap, merica. Tes rasa.

  6. 6

    Sajikan selagi hangat dengan nasi putih + kerupuk 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lestria Gracia
Lestria Gracia @cook_5704154
pada
Cooking is my passion 🙅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa