Ensalada de espirales con gulas
nolehe @nolehe_1975
Paso a paso
- 1
Cocemos las espirales durante 10 minutos en abundante agua hirviendo con un poco de sal y un chorrito de aceite.
- 2
Las escurrimos y las metemos en un bol, añadimos la mantequilla y removemos para que se mezcle bien con la pasta. dejamos enfriar.
- 3
Picamos los tomates, pepinillos, huevos cocidos y el surimi y lo añadimos al bol con la pasta.
- 4
Luego incorporamos las aceitunas, el atún y las gulas, mezclamos bien y después espolvoreamos el ajo molido (yo prefiero usar el de molinillo) y el orégano.
- 5
Por último, añadimos el vinagre y el aceite de oliva virgen y mezclamos bien.
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María Pilar Ortega -
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