Ensalada de gulas con verduras templadas

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.

#Bingo esta ensalada templada creo que para esta estación también es muy positiva hace un contraste que creo funciona muy bien

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Ingredientes

15 min
2-3 raciones
  1. 1/4puerro parte blanca
  2. 1/2zanahoria
  3. 1tomate de pera
  4. Gulas (sucedáneo)
  5. Ajos
  6. aove
  7. Mezclum de lechugas
  8. Vinagreta:
  9. 1,5 cpvinagre de Jerez
  10. 1/2 cpsalsa de soja
  11. 2 csaove

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Laminamos el ajo y los pasamos por la sartén con las gulas reservar

  2. 2

    Pochar la zanahoria y el puerro que hemos hecho en bastones, incorporar después el tomate que estará puesto en brunoise, darle un temple reservar

  3. 3

    Emulsionar la vinagreta y condimentar el Mezclum, presentar y......😛😛😛😛

  4. 4

    Presentación.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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