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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. lechuga
  2. 8Aceitunas negras
  3. 1 lataCaballa en aceite
  4. 1 latapimientos asados
  5. 100 grgulas
  6. Aove
  7. Harina
  8. Sal
  9. Aceite
  10. Vinagre de Modena

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Cortamos la lechuga y el pimiento rojo asado en juliana.

  2. 2

    Pasamos las gulas por harina y las freímos en aceite.

  3. 3

    Mezclamos aceite, vinagre y sal y emulsionamos.

  4. 4

    Sobre un plato colocamos una base de lechuga, el pimiento en tiras, las aceitunas negras y dos filetes de caballa en aceite, añadimos la emulsión y colocamos las gulas fritas encima de todos los ingredientes. Se puede decorar con el vinagre de Módena.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena Sánchez
Elena Sánchez @cook_5267072

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