Ensalada de espirales
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
Ensalada de Trottole vegetales con verduras y salmón.
Ideal para picnic o escapadas al campo, playa o montaña.
Fresca y natural.
Ensalada de espirales
Ensalada de Trottole vegetales con verduras y salmón.
Ideal para picnic o escapadas al campo, playa o montaña.
Fresca y natural.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Ponemos un cazo con agua a calentar y cocemos los huevos.
Colocamos también una olla al fuego con agua, un chorro de AOVE, la hoja de laurel y el ajo.
Lo llevamos a ebullición y añadimos los Torttole - 3
Lavamos los pimientos y los troceamos, los añadimos a un bol.
Cortamos la cebolla también troceada pequeña y la añadimos al bol
- 4
Picamos los palitos de cangrejo, los añadimos al bol.
Añadimos también el salmón
- 5
Una vez cocido los huevos los pelamos y picamos.
Añadimos al bol
- 6
A los 7 u 8 minutos de haber añadido la pasta al agua en ebullición está cocida.
La escurrimos y añadimos al bol
- 7
Le añadimos aove y pimienta molida.
Removemos
- 8
Llevamos a la nevera 20 minutos.
Servir y listos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramón Palmerín Granado le encantará ver cómo quedó.
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En octubre del 2021 me extirparon un riñón con cáncer en fase número 2. Me aconsejaron evitar la sal. Así que empecé a comer sin sal y procuro comer lo menos procesado posible.Siempre me ha gustado cocinar, y ahora es cuando realmente empiezo a entender la cocina y a disfrutar de ella. Creo que cocinar con cariño, despacito, sin prisa, le da un gusto diferente a la comida. Si le añadimos algún toque de sabor es cuando no necesitamos la Sal.
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