Bahan-bahan

1jam 30menit
7-10 orang
  1. 1 kgIkan Mujair
  2. 1 1/2 SdmGaram
  3. 3 bhDaun Bawang,iris halus
  4. 1 btrjeruk nipis
  5. 1 onsKemiri
  6. 1/2 onsBawang Merah
  7. 1/2 onsBawang Putih
  8. 3rs Kunyit
  9. 1 sdmKetumbar
  10. 1 bhLada
  11. 1rs Jahe
  12. 6 lbrDaun Salam
  13. 6 btgSereh
  14. 1/2 onsCabe Rawit
  15. 1/2 onsCabe merah besar
  16. 10pck daun Kemangi
  17. 1 bhSantan
  18. 1/2 sdmgaram
  19. 1sct Penyedap
  20. 2 btrTomat
  21. 3rs Lengkuas

Cara Membuat

1jam 30menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, lumuri dg jeruk nipis, bersihkan kembali, lumuri lagi dg garam.

  2. 2

    Haluskan Bumbu,kecuali cabe rawit,sereh,Daun salam, Jahe, Kemangi.

  3. 3

    Tumis Bumbu sampai harum tambahkan dengan santan kental,bumbui dg garam dan Penyedap, matikan api.

  4. 4

    Tambahkan irisan daun bawang

  5. 5

    Masukan ikan ke dlm bumbu tumisan

  6. 6

    Lembarkan daun pisang tata, Daun kemangi, Daun Salam, Sereh, Cabe Rawit, Tomat lalu letakan ikan di atasnya.

  7. 7

    Bungkus Daun Pisang dan Kukus Selama 30 menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fitrasari
Fitrasari @cook_20365307
pada
Jawa Barat
Pengusaha Muda
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya