Pastel isi ubi ungu

tya dwie
tya dwie @Tyadwie
Tangsel

Waktu kepasar beli ubi eh sm bapaknya dikasih ubinya aneka warna ada yg putih,merah, dan ungu. Kebetulan ubi putih dan merahnya digoreng biasa, bosen sm menunya akhirnya coba dijadikan untuk isian pastel. Dan rasanya cocok juga mirip seperti isian kentang.

Pastel isi ubi ungu

3 orang berencana membuat resep ini

Waktu kepasar beli ubi eh sm bapaknya dikasih ubinya aneka warna ada yg putih,merah, dan ungu. Kebetulan ubi putih dan merahnya digoreng biasa, bosen sm menunya akhirnya coba dijadikan untuk isian pastel. Dan rasanya cocok juga mirip seperti isian kentang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10-15 biji
  1. Bahan untuk isi: 1 buah ubi ungu dipotong dadu,
  2. Bumbu:
  3. 1 sdtlada
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 sdtgula (sesuai selera bisa di skip)
  7. 1/2 sdtkaldu jamur
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdmsaus tiram (bisa diskip)
  10. Bahan untuk kulit
  11. 250 grterigu
  12. 70 grmargarin lelehkan
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 1/2 sdtkaldu jamur
  15. 80-100 mlair hangat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat isian: haluskan lada,bawang merah bawang putih.

  2. 2

    Tumis dgn sedikit minyak tambahkan garam, kaldu jamur, saus tiram, beri sedikit air koreksi rasa lalu masukkan ubi ungu tunggu sampai ubi empuk dan airnya surut. Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Buat kulit : campurkan terigu,margarin cair,garam kaldu jamur aduk rata lalu tuangkan air sedikit2 sampai jd adonan kalis.

  4. 4

    Lalu bulatkan menjadi bbrp bagian lalu pipihkan beri isian lalu bentuk. Lalukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Kemudian goreng diminyak panas dgn api sedang sampai brubah warna kecoklatan dan mengambang. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tya dwie
tya dwie @Tyadwie
pada
Tangsel
Aku hanya manusia biasa..bagiku mempersembahkan masakan sederhana sekalipun adalah salah satu caraku mengekspresikan cintaku pada keluarga kecilku. Happy tummy happy life 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa