Chocolate Custard Muffin ala Dan Lepard 🧁🧁 Highly recommended!

Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
Jakarta

Kakak ipar lagi ultah, hujan deres dari pagi order birthday cake dan makanan ga dipick up.. 😭😭 cek cookmark resep ci Tintin Rayner ini udah 300++ yang recook..terus lihat resep ini ternyata punya Dan Lepard, award-winning Australian baker, yang punya acara tv The Great Australian Bake Off daaaan resep-resepnya sering masuk The New York Times!! Resep Chocolate Custard Muffin ini masuk di www.theguardian.com daan super duper recommended!! Rame juga rebaked di Indonesia..
Jadii siang tadi bikin ini, jadi birthday muffins dan ga nyesel!! Hasilnya perfect, crumbs lembut, moist, nyoklat banget ☺️☺️ dan suami bilang even better dari yang di bakery 😄😄 (bisa2 karna lupa kelamaan WFH ga keluar 😂😂).. tapii serius ini enak, cobain yaa 💙💙

Chocolate Custard Muffin ala Dan Lepard 🧁🧁 Highly recommended!

Kakak ipar lagi ultah, hujan deres dari pagi order birthday cake dan makanan ga dipick up.. 😭😭 cek cookmark resep ci Tintin Rayner ini udah 300++ yang recook..terus lihat resep ini ternyata punya Dan Lepard, award-winning Australian baker, yang punya acara tv The Great Australian Bake Off daaaan resep-resepnya sering masuk The New York Times!! Resep Chocolate Custard Muffin ini masuk di www.theguardian.com daan super duper recommended!! Rame juga rebaked di Indonesia..
Jadii siang tadi bikin ini, jadi birthday muffins dan ga nyesel!! Hasilnya perfect, crumbs lembut, moist, nyoklat banget ☺️☺️ dan suami bilang even better dari yang di bakery 😄😄 (bisa2 karna lupa kelamaan WFH ga keluar 😂😂).. tapii serius ini enak, cobain yaa 💙💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 cups
  1. 50 grmaizena
  2. 3 sdmcoklat bubuk good quality
  3. 100 grgula palem
  4. 225 mlsusu cair
  5. 75 grbutter (aku pakai Elle&Vire)
  6. 125 grcoklat blok/DCC (potong kecil, aku serut)
  7. 75 mlminyak sayur
  8. 2 butirtelur
  9. 110 grgula pasir butiran halus (aku 100gr)
  10. 125 grtepung terigu segitiga
  11. 1 sdtBaking Powder Double Action (aku 2sdt Baking Powder)
  12. Topping sesuai selera: chocochips/almond/kacang/dll

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Masak susu cair+gula palem+maizena+coklat bubuk dengan api kecil.

  2. 2

    Aduk pakai whisk terus sampai meletup kental licin.

  3. 3

    Lalu masukkan butter+coklat blok/DCC sampai licin.

  4. 4

    Matikan api. Segera masukkan 1 butir telur+minyak. Aduk cepat lagi sampai rata.

  5. 5

    Lalu masukkan 1 telur lagi + gula pasir, aduk rata. Last but not least, masukkan terigu + baking soda yang sudah diayak, aduk rata lagi.

  6. 6

    Tuang dalam cup muffin, beri topping. Panggang suhu 180°C selama 25-30 menit sesuai oven masing-masing (jangan lupa preheat yaaa) ☺️ Gambar ke 3 setelah matang, ngembang cantik, yang bikin ketagihan baking 💙💙

  7. 7

    Begitu matang langsung pengen nyomot, ga cukup satuu 😁😁

  8. 8

    Perfect!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrea 🍁
Andrea 🍁 @Andrea
pada
Jakarta
my cooking and baking page 🌾✨ simple recipes.. enjoy! 😊❄️Hero Jakarta Sept 2020 (Recook Hero)❄️Golden Batik Apron 2022
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa