ترکیب:
پیاز کو فرائی (fry) کریں، پھر اس میں لہسن، ادرک کی پیسٹ (paste) ڈال دیں۔

پھر لال مرچ، ہلدی ڈال کر مصالحہ بھون لیں۔

پھر پانی میں دہی اور بیسن کو اکٹھا بلینڈ (blend) کرکے ڈالیں اور ہلکی آنچ پر پکنے دیں اور نمک شامل کریں۔

مناسب گاڑھا ہونے پر کڑہی تیار ہے۔تقریبا 4 گھنٹے

بیسن کے مزیدار پکوڑے بنا کر کڑہی میں شامل کریں اور پیاز، زیرہ کا بگھار لگا کر روٹی یا چاول سے کھائیں۔

بگھار ۔۔
زیرہ
کری پتہ
ثابت لال مرچ
ہری مرچ
حسب ضرورت لے کر کڑی کے اوپر بگھار لگا دیں ۔