#रेसिपीबुक #week11#post2 प्रत्येक सणाला पुरणपोळी केली जाते आणि ती तशीच पारंपरिक केलेली आवडते म्हणून मी आजच्या रेसिपी मध्ये काही नवीन न करता जशी परंपरागत रेसिपी आमच्याकडे करण्यात येते तशीच केली आहे

# महिला दिन स्पेशल #भिजवलेल्या डाळीची पुरणपोळी🤤

#पश्चिम#महाराष्ट्र#पुरणपोळी म्हणजे आमच्या घरात आवडीचा गोड पदार्थ ,माझ्या मुलांचा तर फार .तसे महाराष्ट्रीयन लोकांच्या सर्व देवी देवताच्या नैवेद्यात तिचे अन्यन्य साधारण महत्व.आज संकष्टी मग काही तरी नैवेद्य हवा मग आज बाप्पा साठी पुरणपोळी केली.

#hr#पुरणपोळी#holiमहाराष्ट्राची प्रमुख सिग्नेचर गोडाचा पदार्थ म्हणजे पुरणपोळी पुरणपोळी म्हणजेच महाराष्ट्र महाराष्ट्र म्हणजेच पुरणपोळी वर्षभराची कोणतेही सण वार असो पुरणपोळी लाच सर्वात जास्त मान असतो कुटुंब एकत्र आले तर पुरणपोळीचा घाट असतो आनंद ,प्रेम, तृप्तता अशा सर्व गुणांनी ही पुरणपोळी सर्वांमध्ये गोडवा निर्माण करते महाराष्ट्राचे मुख्य दोन सण पोळा आणि होळी या सणांमध्ये पुरणपोळी ही सर्व घरातून बनवली जाते मला माझ्या लहानपणाची पहिली पुरणपोळी आठवते ती काळा कलर च्या मातीचा खापरे वर तयार केलेली खापर पुरणपोळी माझ्या गावात मी लहानपणापासून खाल्लेली आहे आमच्या घरात खापर पुरण पोळी बनवायला बऱ्याच बायका यायच्या इतक्या साऱ्या पुरणपोळ्या बनवायच्या आणि आमच्याकडे बरेच पाहुणे जेवायला यायचे त्यामुळे मी जर खाल्लेली पहिली पोळी खाल्ली असेल तर ती खापर पोळी आहे. आजही आई आमच्यासाठी पोळी बोलून बनवून घेते. पोळी बरोबर भरपूर तूप कटाची आमटी, कुरडया ,भजे असे मेनू असायचाच मला ही लहानपणापासून जे बघितले त्याची सवय लागली आहे म्हणून मी हेच पदार्थ सणावाराला बनवते बऱ्याच भागात तुरीच्या डाळीपासून पुरण बनवले जाते मी बनवलेली पुरणपोळी चे पुरण मी ज्या गाळणीतून पुरण घासून काढले ते अधिक मासात दिलेले वान आहे तिने

#रेसिपीबुक #week11पुरणपोळी रेसिपी पुरणपोळी ही महाराष्ट्रातील पॉप्युलर स्वीट डिश आहे. मी ह्यात गुळाऐवजी साखरेचा वापर करून बनवले आहे .खूप मस्त ,सॉफ्ट बनली.

#hrहोळी हा सण संपूर्ण भारतात साजरा केला जातो.होळी या उत्सवाला होळी पौर्णिमा, होलिकोत्सव, होलिकादहन, शिमगा, धुळवड,होळी पौर्णिमा, धूलिवंदन व रंगपंचमी अशी विविध नावे आहेत.होळी म्हणजे आनंद, उत्साह, चैतन्य… मुक्त रंगांची उधळण. महाराष्ट्रात सर्वत्र होळी साजरी केली जाते पण कोकणातील होळीचे वैशिष्ट्य, उत्साह, परंपरा काही औरचं.! आमच्या कोकणात होळीचा उत्सव अतिशय मोठा मानला जातो. होळीच्या निमित्ताने ग्रामदेवतेची पालखी प्रत्येक गावागावामध्ये फिरताना ग्रामदेवतेला गाऱ्हाणे घालून आपली इच्छा पूर्ण करण्यासाठी साकडे घातले जाते.पुरणपोळीचा नैवेद्य केला जातो. चला तर मग मऊ लुसलुशीत पुरणपोळीची रेसिपी बघूया.😊

#hr#पळसाच्या फुलांची पुरणपोळीरोज सकाळी फिरायला जात असताना आमच्या घराजवळ पळसाची झाडे आहे. या दिवसांमध्ये पळसाच्या फुलांचा नुसता सडा पडलेला असतो. ती फुले वेचून आम्ही घरी आणून वाळवून त्याची पावडर केली. त्याचे औषधी गुण जाणून याचा उपयोग पुरणाच्या पोळी मध्ये करून बघितला. पुरणाची पोळी चा सुंदर झालीच रंग ही सुंदर आला आणि त्यातले औषधी गुणही पोटात गेले. ही अफलातून पुरणपोळी होळीच्या दिवशी आधी योग्य वेळी योग्य दिवशी ही आयडीया सुचली. खूप सुंदर आहे आणि खूप खूप उपयोगी आहे.

#mfr# पुरणपोळी त्यांच्या वरून तूप मला खूप आवडते म्हणून आज पुरणपोळी बनवली आहे 😋😋👌

होळी स्पेशल रेसिपीज#hr#पुरण पोळी 😋

#रेसिपीबुक #week11#पुरणपोळीपुरणपोळी ही सर्वत्र महाराष्ट्रात खूपच प्रसिद्ध आहे. कुठलाही सण असो, त्या सणाला पुरण पोळीचा नैवेद्य हा, महानैवेद्य समजला जातो. कुठले पाहुणे जरी आले, तरीही पुरणपोळीचा पाहुणचार केला जातो. आपल्या घरी गणपती बाप्पा पाहुणे म्हणून आले आहे. त्यांचा पाहुणचार म्हणून पुरणपोळीचा नैवेद्य मी आज करीत आहे. आणि अचानक आमच्याकडे पाहुणे सुद्धा आले.

पुरणपोळी करताना पुरण जर तयार असेल तर पुरणपोळ्या भराभर होतात. म्हणून मी ही प्रिमिक्सचा प्रयोग करुन पाहीला आणि त्याच्या पोळ्या छानच झाल्या अगदी ताज्या पुरणा सारख्या. आता प्रिमीक्स करुन ठेवा आणि जेव्हा इच्छा होइल पोळ्या तयार. हे प्रिमीक्स ४/ ६ महिने फ्रिजमध्ये छान राहते.

#रेसिपीबुक #week11 मी ह्या वर्षी गौरी साठी गावी गेले नाही म्हणून घरीच त्या दिवशी पुरणपोळी चा नैवेद्य देवाला दाखवला..

आज अक्षयतृतीया. सर्वांना अक्षयतृतीयेच्या हार्दिक शुभेच्छा. आज आमच्या कडे स्पेशल पुरणपोळी आमरस, कटाची आमटी, भजी, वरणभात,पापड, कुरडया असा साग्रसंगीत बेत असतो. आज मी पुरण पोळ्या कशा करतात हे दाखवते.

#रेसिपीबुकआंब्याचा सिझन आहे म्हणून प्रत्येक जण वेगवेगळ्या आंब्यापासून तयार होणारे पदार्थ बनवून पाहत आहे पण आमरस आणि पुरणपोळी नाही बनवली तर आंबा अपूर्ण वाटतो.आंब्याच्या दिवसातली हि माझी आवडती रेसिपी आहे 😋😋

#SWEET#स्वीट काॅन्टेस्ट आज चालू झाले.मला तर खुप आनंद झाला आहे,कारण मी गोडाची भक्त आहे. या निमित्ताने गोडाचे पदार्थ बनवायला ही मजा आणि खायलाही मज्जा येईल.. आणि माझी ही 101 वी रेसिपी आहे..मग गोडाचा पदार्थ हवाच. "पुरण पोळी" पुरण पोळी आमच्या कडे सगळ्यांच्याच आवडीची..पण हल्ली जरा कमीच होते, फक्त सणावाराला.. काय करणार हे डायट कुठून उगवलय आणि शुगर ला जोर त्यामुळे गोड पदार्थ जरा कमीच बनवले जातात.. मला पुरणपोळी करायची म्हटले की एक किलो डाळीच पुरण करावे लागायचे..कारण एकाच जेवणाला पोळी खाऊन समाधान होत नसे.. दुसऱ्या वेळेस सुद्धा आम्ही खायचो ..शिळी पुरणपोळी गरम करून तर अजुनच छान लागते, मला खुप आवडते.. चला तर जाऊया रेसिपी कडे..

#RDR या थीम साठी माझी पुरणपोळी रेसिपी पोस्ट करत आहे.

#hrमहाराष्ट्रीय सण म्हटले की ते पुरणपोळी शिवाय साजरे होतच नाहीत. पूजा , नैवेद्य दाखवायला पुरण पोळी प्रत्येक घरी करतातच.

#रेसिपीबुक #week11 मध्ये २१ वी रेसिपीआहे, महाराष्ट्रात आणि विदर्भातील नैवेद्याला आवर्जून केला जाणारा गोड पदार्थ म्हणजे पुरणपोळी. पोळा, गौरी, गणपती, होळी अशा अनेक सणाला पुरणपोळीचा नैवेद्य बनविले जाते आज मि स्पेशल गौरी चा पुरण पोळी चा नैवेद्य म्हणून बनविले आहे चला तर बघुया पुरण पोळी

#hr होळीनिमित्त आज मी पुरणपोळी बनवली आहे

#पश्चिम#महाराष्ट्र# पुरणपोळीसर्वांची आवडती पुरणपोळी आज मी बनवली आहे.

#gurआज गौरी चे आगमन आजच्या दिवशी आमच्या कडे गौरी साठी पुरणपोळी चा नैवेद्य असतो ही माझी खास रेसिपी आहे तुमच्या सोबत शेअर करत आहे आनंद घ्या

#रेसिपीबुक #week11पुरणपोळी

#hrनागपुरी पुरणपोळी

#पश्चिम #महाराष्ट्रइंडियन क्युजन मास्टरशेफ चैलेंज मध्ये मी महाराष्ट्र निवडून पुरणपोळी बनवलीआहे. होळी म्हणजे पुरणाची पोळी 🤤 पण खरं सांगू का पुरण किंवा पुरणाची पोळी याची डिमांड वर्षभर वेगवेगळ्या सणाला असते .जसा होळीला पूरणपोळी करतात .पोळ्यालाही पुरणपोळी करतात. पुरणाचा नैवेद्य असतो. काही ठिकाणी वडा पुरणाचा नैवेद्य असतो.पुरणाची पोळी म्हटलं की महाराष्ट्रामध्ये वेगवेगळ्या ठिकाणी वेगवेगळ्या पद्धती वापरून पुरणपोळी केली जाते . जसं जळगावमध्ये हातावर पोळी करून उलट्या माठावर किंवा घमेल्यावर पुरणपोळी करतात. आणि पातळ असते ती पोळी. पश्चिम महाराष्ट्रातही पुरणपोळी पातळ असते मग त्या पुरणपोळी बरोबर खाण्यासाठी दूध किंवा कटाचीआमटी , नाहीतर सरळ तुपाची वाटी घ्यायची. आणि इकडे विदर्भामध्ये पुरणाची पोळी जाड असते. पेढ्या सारखं सोफ्ट पुरण असतं. आणि तुपासोबत ,तूप लावून खायचं.. आता तुम्ही म्हणाल की तूप पुरणपोळी करतानाही टाकला. पुरणपोळी झाल्यावरही तूप टाकलं . कसं असतं ना काही पदार्थांना जे लागतं ते लागतं.तुम्ही प्रमाण कमी-जास्त करू शकता.असे हे पुरणाचे चे प्रकार आणि लाड आहेत.

#रेसिपीबुक #Week11माझ्या कुटुंबात पुरणपोळी सगळ्यांना भरपूर आवडते .विशेष म्हणजे गौरी-गणपतीच्या सणात पुरणपोळी ला विशेष महत्व , गौराई दीड दिवसाची पाहुनी माहेरी आलेली असते आणि तिला गोड-धोड म्हणून पुरणपोळीचा नैवेद्य दाखवला जातो.

#HR1होळी या सणाला घरोघरी पुरणपोळी बनवली जाते.होळीच्या पवित्र अग्नी मध्ये ‌ नैवेद्य अर्पण करून अमंगळाचा नाश होवून सर्व ‌मंगल‌ व्हावे यासाठी प्रार्थना केली जाते. महाराष्ट्रामध्ये तसेच संपूर्ण भारतभर पुरणपोळी‌ या पक्वान्नाला अनन्यसाधारण महत्त्व आहे.

#रेसिपीबुक #week11पुरणपोळीआंब्याचा सीजन किंवा पाहुणचार म्हटला की खान्देशात हमकास बनवली जाती ती डाळ आणि गुळ घातलेली पुराण पोळी. चूल आणि खापरेवरीची पुरणपोळी खायची मज्जाच काही वेगळी आहे. पण जर खापर नसेल तर आपण तव्यावरही छान पुरणपोळी बनवू शकतो.

#रेसिपीबुक #week11#पुरणपोळीपुरणपोळी पारंपारिक पदार्थ, सर्वांना हवाहवासा वाटणारा पदार्थ. पण थोडा किचकट असल्याने आजकाल मुली करायला बघत नाही. म्हणजे बघा.. पुरण शिजवताना त्यात पाणी किती घालायचे, साखर किती घालायची, याचे प्रमाण त्यांना माहित नसते.. पण तेच जर प्रमाण मोजूनमापून घातले तर, पुरणपोळी बिघडत नाही..ज्या सुगरण आहेत, असतात.. त्यांना पुरणपोळी करणे हातावरचा खेळ वाटतो. पण नवीन लग्न झालेल्या मुली किंवा नोकरीनिमित्त बाहेर राहणाऱ्या मुली, यांना जर पुरणपोळी करावीशी वाटली तर.... अशा मुलींसाठी खास माझी पारंपरिक *पुरणपोळी* रेसिपी.... 💃🏻💕💃🏻💕

#hr#Holi Special#साखरेची पुरणपोळी

#CHOOSETOCOOK#माझी आवडती रेसिपी पुरणपोळी मला खुप आवडते..आज दसरा आहे आणि आमच्याकडे पुरणपोळी चा नैवेद्य असतो..आज मी वेगळ्या पद्धतीने पुरणपोळी बनवली आहे.. डाळ न शिजवता डाळव्याची पुरणपोळी बनवली आहे.. मस्त मऊ लुसलुशीत होते..