La estiramos en un film y lo mandamos a la heladera un rato. Cuando la sacamos la vamos que poner en la tartera y una vez la masa colocada en la tartera vamos a pincharle con un tenedor para que no se infle. Y precalentamos el horno a 200° y mandamos 10 minutos y si quieren lo pueden pincelar con Huevo, y bajamos el horno a 180°igual cuando vean que se doro ya lo pueden sacar.

Para El Relleno De Limón: Primero calentamos la leche en el microondas o a fuego normal este paso es opcional pero así va a estar más rápido la crema. En un bowl ponemos la fécula de maíz o Maicena y mezclamos con el azúcar, añadimos el juego de limón con la ralladura de 1 o 2 limones, y las llena de los huevos y luego agregamos la leche mientras revolvemos. Echamos la mezcla en una olla o una lechera dónde puedan revolver (a fuego bastante bajo)

Y sin dejar de revolver (si dejan de mezclar se les va a quemar) y van a ver qué después de un ratito la mezcla que era re líquida se va espesando la textura van a ver qué es muy parecida que la crema pastelera. (Pueden ver cómo tiene que quedar en la fotos de abajo) y agregamos la manteca e integramos muy bien y la dejamos reposar un ratito con un film tapado. Después revolvemos para que tenga la misma consistencia de antes y ponemos a la masa de la tarta.y llevamos eso a la heladera.

Merengue: A baño María ponemos el azúcar con las claras sin que toque el agua con solo el calor y no se tiene que cuabular las claras (no tiene que caer ni un poquito de yema y con lo que revuelvan y batán tienen que asegurarse de que no tenga nada de grasa por qué si no no les va a salir) y tienen que tocar la mezcla y cuando la toquen no tienen que sentir ni un solo granulito de azúcar y ahí llevamos eso a la batidora unos 15 minutos o hasta que vean que el merengue se enfrió y está firme.

Ponemos la mezcla en una manga pastelera y empezamos a decorar sobre la tarta y listo! Súper fácil y rico 🍋🦋