Tarta de vegetales y quesos

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Me encantó esta tarta que armé con lo que había en la heladera!

Tarta de vegetales y quesos

Me encantó esta tarta que armé con lo que había en la heladera!

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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 1tapa de tarta hojaldrada
  2. 1zanahoria
  3. 3 rodajasfinitas de calabaza
  4. 1cebolla grande
  5. 2zucchinis chicos
  6. 2huevos
  7. 2 cdasqueso crema
  8. 1 puñadoqueso rallado
  9. 1 trozoqueso port salut o muzzarella
  10. Curry, sal, pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Picar en cuadraditos pequeños todos los vegetales. En una sartén profunda, primero sofreír cebolla y luego agregar en el siguiente orden: zanahoria, calabaza, zucchini.

  2. 2

    Agregar los condimentos y un poquito de agua o caldo para terminar de tiernizar a fuego medio-bajo. Mientras, en un bowl, batir 2 huevos con el queso crema. Agregar un poquito de pimienta y el queso rallado y agregar a la preparación de vegetales.

  3. 3

    Dejar enfriar el relleno, mientras pre-horneamos la masa de tarta con algunos pinches para que no se infle. Cuando esté apenas doradita, retirar y rellenar con el relleno tibio.

  4. 4

    Llevar a horno unos 20 a 30 min. Para que se derrita el queso y se termine de dorar la masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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Comentarios

Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛
Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 @1000vidasmastedoy
Esa mezcla de colores hace más hermosa y primaveral justo en este mes a esa tarta de vegetales que está genial 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💙🇦🇷💛

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