Tongkol pindang suwir sambal matah

Martika Kusuma
Martika Kusuma @martikakusuma
Ciracas, Jakarta, Indonesia

Ini masaknya simple tapi bikin boros nasi, bawaannya pengen nambah teroooos 🤤

#PejuangGoldenApron3
#SambalMatah
#CatatanTika

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 keranjangkecil tongkol pindang
  2. 5 buahbawang merah
  3. 1 batangsereh (ambil bagian putihnya saja)
  4. 12 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  5. 3 lembardaun jeruk (buang tulang daunnya)
  6. Secukupnyagaram, gula dan kaldu jamur
  7. 1/2 sdmair jeruk nipis (sesuai selera)
  8. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan tongkol pindang hingga kecoklatan, angkat, suwir-suwir, sisihkan.

  2. 2

    Iris semua bahan sambal, yaitu bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh.

  3. 3

    Tuang minyak panas ke atas irisan bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan sereh. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan air jeruk nipis, lalu aduk rata sambil ditekan-tekan.

  4. 4

    Tes rasa dan sajikan bersama ikan goreng suwir. Makan pakai nasi hangat duuuh endul, bikin khilaf 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martika Kusuma
Martika Kusuma @martikakusuma
pada
Ciracas, Jakarta, Indonesia
Ibu dua anak yang masih belajar masak.Instagram: @martikakusuma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa