Sayur Ketupat daging sapi

Lathifah Alawy
Lathifah Alawy @Lathifah_alawy68
Kampung Cikarambiyeun desa Sukamanah Kec Jiput Kab Pandeglang

Alhamdulillah.. bulan Shafar bulan ke-2 dalam kalender Hijriyah 1442. adalah bulan nya musim ketupat di desa kami, bergilir setiap pekan nya. Kali ini saya dapat hantaran, dan akhir shafar jatah desa kami.. akhirnya membuat sayur ketupat di sesuaikan dengan jenis sayuran yang ada di kulkas, dan stok daging qurban, Masya Allah sangat enak.

Sayur Ketupat daging sapi

Alhamdulillah.. bulan Shafar bulan ke-2 dalam kalender Hijriyah 1442. adalah bulan nya musim ketupat di desa kami, bergilir setiap pekan nya. Kali ini saya dapat hantaran, dan akhir shafar jatah desa kami.. akhirnya membuat sayur ketupat di sesuaikan dengan jenis sayuran yang ada di kulkas, dan stok daging qurban, Masya Allah sangat enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1.30 menit
keluarga
  1. 1 ons buncis
  2. 1/2 kgwortel
  3. 6 lembar sawi putih
  4. 2 batangdaun bawang - iris
  5. 1/4 kgdaging sapi
  6. 2 butirkelapa utk santan 2 lt / disesuaikan
  7. Bumbu halus
  8. 6 buahcabe merah besar
  9. 15-20cabe merah keriting
  10. 10 butirbawang merah
  11. 7 butirbawang putih
  12. 4 butirkemiri
  13. 1 sdmketumbar
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 3 jarikunyit
  16. Bumbu lain nya
  17. 1 ruas jempolLengkoas - geprek
  18. 2 batangserai - geprek
  19. 3 lembardaun salam
  20. Garam, gula, asam Kandis 1 biji (opsional), minyak goreng

Cara Membuat

1.30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Kelapa parut dibuat santan 2 liter / sesuai keinginan

  3. 3

    Haluskan bumbu

  4. 4

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus, masukan bumbu lainnya tumis hingga matang(tdk bau kunyit). Masukan daging tumis sampai berubah warna

  5. 5

    Masukan santan, sering di aduk agar santan tdk pecah. hingga mendidih, masukan wortel, masak agak layu, masukan buncis dan batang sawi putih. Masak beberapa saat, masukan daun sawi putih

  6. 6

    Tambahkan garam, gula, asam Kandis, 1/2 sdm ebi halus, koreksi rasa. Masak hingga matang, terakhir masukan daun bawang. Angkat.

  7. 7

    Siap dihidangkan denga ketupat dan emping

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lathifah Alawy
Lathifah Alawy @Lathifah_alawy68
pada
Kampung Cikarambiyeun desa Sukamanah Kec Jiput Kab Pandeglang
Ibu Rumah Tangga yg memutuskan tinggal di desa dikelilingi sawah terhampar dan gunung Seuseupan yg menjulang tinggi. merasakan sukarnya mencari makanan yg sesuai hingga akhirnya mulai belajar memasak di Cookpad. الحمد الله akhirnya Allah mudahkan segalanya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa