Buntil Daun Pepaya [anti pahit]

Aah ini masakan penuh kenangan, kesukaan saya dr kecil.. Dulu Mbah saya sepulang ambil pensiun di kantor post Mayestik selalu beli buntil di Pasar Mayestik..
Puluhan tahun laluu.. Sekarang pasarnya juga sudah berubah jd modern dan penjualnya entah dimana..
Sebetulnya favorit saya buntil daun talas, tp cari daunnya susah.. Jadi saya pilih daun pepaya, favorit kedua..
Yang kangen.. silakan recook 😍
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
Buntil Daun Pepaya [anti pahit]
Aah ini masakan penuh kenangan, kesukaan saya dr kecil.. Dulu Mbah saya sepulang ambil pensiun di kantor post Mayestik selalu beli buntil di Pasar Mayestik..
Puluhan tahun laluu.. Sekarang pasarnya juga sudah berubah jd modern dan penjualnya entah dimana..
Sebetulnya favorit saya buntil daun talas, tp cari daunnya susah.. Jadi saya pilih daun pepaya, favorit kedua..
Yang kangen.. silakan recook 😍
#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#GenkPejuangDapur
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan2, pilih daun pepaya yg muda
- 2
Remas2 daun pepaya dengan garam (1/2 sdm) lalu rebus bersama 1 sdm minyak bekas goreng hingga setengah matang, buang airnya, cuci bersih, bisa diulang rebus sebentar bila ingin betul2 tidak pahit.. ada cara lain dengan tanah lempung, tp sulit carinya,
- 3
Campur kelapa parut muda dengan teri dan bumbu halus (3 cabe merah keriting, 1 siung baput, setengah ruas kencur)
- 4
Bentangkan daun pepaya yg sudah direbus lalu beri isian kelapa parut yang sudah dibumbui, bungkus dan bentuk bulat kepalan, bila perlu diikat spy rapi
- 5
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, lalu beri sedikit air atau santan encer, kecilkan api
- 6
Lalu masukkan daun pepaya yg sudah diisi dan dikepal2, masak terus dengan api kecil spy meresap.. bumbui, menjelang matang beri santan kental atau santan instant, test rasa.. garam dan gula bisa disesuaikan dg selera
Resep Serupa
-
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Kesukaan banget nih #pilihmasak tiap makan nasi saya bisa loch makan 1 buntil tanpa nasi saya gadoin ini buntilnya hahaha laper kali ya 😄 klo yg suka pedes gurih agak pahit sedikit tapi enak nya poll yuk merapat.Source Mamak @dapurade50#CookpadCommunity_bogor#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Ade#PejuangGoldenBatikApron Yuna -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Dulu waktu masih di Tasik kalau makan buntil daunnya pakai daun talas, isi kelapanya pakai petai cina.Nah ini bahan seadanya, pakai daun pepaya, ini pun susah dapetinnya karena nggak punya pohon sendiri.Berhubung ini rikuwes ibunda, kuahnya kurang merah krn memang cabenya seuprit, ibu nggak suka pedas.#MurahMeriah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019minggu 32 teh atiek -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Bismillah...BALONChallenge minggu ke3 dgn tema DeDAUNanBuntil sudah sangat populer di wilayah Jawa Tengah, Yogyakarta dan sekitarnya.Biasanya buntil ada yg terbuat dari daun talas, daun singkong dan daun pepaya.Sewaktu kami tinggal di jawa, ibu saya sering membuat buntil daun talas.Kali ini kami buat buntil daun pepaya (resep dari ibu). Daun pepaya kami petik di belakang rumah.#BALONChallenge#KreasiDaun#Horas_MiGomakKreasiSayuranIjo#CookpadCommunity_Sumut Tri Widayati -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Daun pepaya bisa ganti daun pepaya Jepang .Daun pepaya Jepang nanti disusun 3-4 lembar, beri isian kelapa, kemudian digulung lalu ikat..Isi buntil bisa diganti ikan pindang, ikan asin atau daging sapi..#BalonChallenge#KreasiDaun#BalonKombes_minggu3#Cookpadcommunity_Bekasi Nyonya Farhan -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Daun pepaya memiliki banyak manfaat, selain mengobati penyakit cacingan, daun pepaya jg berfungsi sebagai anti implamasi Pada tubuh, daun pepaya jg mampu menjaga kadar gula darah. Tidak hanya itu daun pepaya sudah terbukti dapat menyembuhkan penyakit demam berdarah, malaria, membantu pertumbuhan rambut, untuk menjaga kekenyalan kulit dan yang terakhir di temukan daun pepaya memiliki kandungan anti Cancer.Kali ini aku mau Recook masakan Senior qu mba Ade dari Dapur AdeYup ga nyangka Mba Ade yg masukin aku di Group JCCo adalah Kakak Kelas, sekaligus senior di Nike dan sekarang jadi Kakak ku di CP 🤭Amazing Life...#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#practicemakeperfect#healthyfood#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#Buntil#BuntilDaunPepayaNote : aku bikin 1/2 resep krn yg doyan buntil cuma aku dan suamiResource : Dapur Ade Lovelychef By TieDQ -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Pertamakali mengenal sayur ini pas tinggal di Yogyakarta,ada berbagai jenis buntil ada yang terbuat dari daun lompong atau talas, daun singkong ataupun daun pepaya.. Saya lebih suka dengan daun pepaya daripada daun lompong karena tekstur daun lompong lebih lembek saat dimasak..#BalonChallenge#KreasiDaun#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos Haryanti Andrie -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Buntil daun pepaya ini masaknya memang agak2 ribet yaa.... Tapi hasil akhirnya memuaskan. Apalagi yang suka daun pepaya. Nikmat banget disantap bersamaan dengan nasi hangat...#PekanPosbarPepaya#Mulaidaribahan#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Di tempat tinggal saya, sdh jarang bgt yg jualan buntil daun pepaya apalagi daun talas, susah bgt nyari nya deh, lebih banyak buntil daun singkong, u saya buntil daun pepaya ada sensasi pait2 yg enak gitu 😀, susah deh ungkapin nya 😀. Yg lebih enak sih sebenernya yg daun talas, tapi ini sdh langka bgt, pernah saking pengen nya nyari sampe ke daerah jakarta timur🤣 niat bgt yah, tapi skg udah kaga jualan ibu nya hiks...hiks...Tadinya mau bikin yg daun talas, tapi kaga ada di pasar daerah saya, akhirnya dapatlah daun pepaya.Jadi kalo kangen dg masakan ini, yaah mau ndak mau hrs membuatnya.Diresep saya, u isian nya, saya pergunakan resep urap, menurut saya lebih enak ajah gitu kalo dimasak dulu u isian nya dan kalau msh ada sisa, bisa u dimakan dg sayuran jadi urap sayur 😐, efektifitas kerja siih, biar sekalian capek 🤣.Pemakaian santan seperti biasa, masukan di akhir masakan, untuk menghindari si lemak ta jenuh.#BALONChallenge#KreasiDaun#KreasiCode23_DeDaunan#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id#Week3 Endang Pratiwi -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Gara2 obrolan daun pepaya nya mba ade di grup #genkpeda, jadi tertarik bikin buntil daun pepaya 🤩Tips agar daun pepaya tidak pahit adalah ketika proses perebusan dicampur dengam daun jambu bijiSeumur hidup baru 2 kali makan buntil dan ini kali ke 3 dengan hasil buatan sendiri 😚, enak juga ternyata apalagi di gado...😁Source : Dapur Ade#PejuangGoldenApron3#Minggu47#CookpadCommunity_Jakarta arifah amrullah -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Makanan favorit banget ! Tapi sekarang susah banget dicari, harus bikin sendiri. Buntil ini aslinya pakai daun lumbu ( talas ), tapi pakai daun pepaya / singkong juga bisa banget. Oya, karena daun pepaya ini pahit, sebelumnya direbus dulu menggunakan lemah ampo yaa. Febri Paramudita -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Bismillah, akhirnya kesampaian bikin buntil, mencoba bikin untuk pertama kalinya, padahal suka banget tapi gak pernah niat untuk bikin😁 berhubung disuruh mamah Cookpad untuk bikin olahan dari pepaya, jadi yang terpikir pertama kali, adalah saya harus bikin buntil pepaya, dengan tekad yang kuat, pesen daun pepaya sama tukang sayur langganan, Alhamdulillah dapat daun pepayanya cakep muda-muda, dan udah lama juga coomark resep buntil pepaya mba Ade, dan baru kesampaian sekarang.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13699976-buntil-daun-pepaya-anti-pahit?invite_token=2mDvR6DCPmBV4NcotadV9NKA&shared_at=1611892390Source : Dapur Ade#KreasiDepok_OlahanPepaya#PekanPosbarPepaya#PekanRayaPepaya#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel dapur Airin -
Buntil Daun Pepaya Buntil Daun Pepaya
Daun Pepaya ini punya rasa yg unik pait tapi ngangenin 😁 Selain di oseng menu favoritku dibuat buntil.#BALONChallenge#KreasiDaun#BestieCoboy_deDAUNan#BestieCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya Ragil Wulandari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (27)