Juiciosas tortitas negras
Bel& @cook_24980720
Siempre las compraba ya que son mis favoritas, y en esta cuatentena me encontré mucho más con la cocina y dije porque no hacerlas yo misma, la verdad me encantó como quedan!!!
#micocina
Juiciosas tortitas negras
Siempre las compraba ya que son mis favoritas, y en esta cuatentena me encontré mucho más con la cocina y dije porque no hacerlas yo misma, la verdad me encantó como quedan!!!
#micocina
Paso a paso
- 1
Primero poner a fermentar la levadura junto con 4 cucharadas de agua tibia y una cucharadita de harina, dejar reposar hasta que leve.
- 2
En forma de corona colocar la harina previamente mezclada con el azúcar, en el centro poner la levadura ya fermentada, la leche y la sal, cuidando que no toque la levadura.
- 3
Mezclar todo hasta que quede una masa compacta y abrir la masa e incorporar la manteca pomada. Incorporarla golpeando la masa contra la mesada, poco a poco se va a empezar a formar una masa lisa.
- 4
Dejar levar 1 hora y comenzar a estirar la masa de 1 cm aproximadamente y con un cortante darle la forma.
- 5
Una vez hecho eso colocarle el azúcar negra arriba previamente mezclada con 3 cucharadas de harina(eso va hacer que no se queme el azúcar en el horno). Dejar levar un rato, y mandarlas a horno bajo por 20, 30 minutos dependiendo el horno de cada uno.
- 6
Una vez listas, las pueden rellenar con dulce de leche o bien comerlas así como están.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bel& le encantará ver cómo quedó.
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