Soto daging Madura

tazida rizka
tazida rizka @tazidarizka28
Semarang, Indonesia

upload resep latepost, saat momen idul adha kemaren, ini recook resep dari @Xanderkitchen, resep dari Xanderkitchen buatku selalu enak. pernah saya ganti dari ayam tapi rasanya lebih nendang dari daging sapi ya..
Alhamdulillah anak lahaap masyaallah.. ayahnya juga bilang enak dan lebih seger dibanding soto Lamongan yg biasa sy masakin utk mereka. Terimakasih kalian 🥰 Happy cooking Bunda !

Soto daging Madura

5 orang berencana membuat resep ini

upload resep latepost, saat momen idul adha kemaren, ini recook resep dari @Xanderkitchen, resep dari Xanderkitchen buatku selalu enak. pernah saya ganti dari ayam tapi rasanya lebih nendang dari daging sapi ya..
Alhamdulillah anak lahaap masyaallah.. ayahnya juga bilang enak dan lebih seger dibanding soto Lamongan yg biasa sy masakin utk mereka. Terimakasih kalian 🥰 Happy cooking Bunda !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/4 kgdaging sapi yg ada lemaknya
  2. 4ceker ayam (tambahan aja, buat Azkayra)
  3. 1 btgsereh
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. 1 ruasjahe geprek
  6. 1 ruaslengkuas (sy sedikit banget krn krg begitu suka sensasi rasa lengkuas)
  7. garam, gula, kaldu jamur
  8. Bumbu Halus
  9. 6bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 2 sdtketumbar sangrai
  12. Sedikitmerica butir
  13. Sejumputjinten
  14. Pelengkap
  15. daun bawang, seledri, bawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging sebentar saja untuk membersihkan daging dr darahnya. Buang air dan rebus kembali dgn metode 5:30:7. Saya beri jahe sedikit supaya gak amis kuahnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sereh, jahe geprek, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

  3. 3

    Masukkan daging yg telah dipotong-potong dadu kecil. Aduk sampe rata.

  4. 4

    Masukkan tumisan ke panci. Masak hingga daging empuk. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Kali ini saya pake halawa. Nemu di dapur hehe

  5. 5

    Beri pelengkap setelah soto matang. Sajikan dengan ♥️ dan sabar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tazida rizka
tazida rizka @tazidarizka28
pada
Semarang, Indonesia
wanita biasa yang ingin menjadi madrasah terbaik untuk anaknya, ingin menjadi qurrota a'yun bagi keluarga :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa