Alfajores de maicena!
#caminodesabores. En esta edición de cocinando para alguien especial se me antojó hacer unos ricos alfajorcitos de maicena. Esos que endulzan una linda tarde con unos ricos matecitos! Esta receta de la dedico a mi hermana y a mi papá que le cantan los alfajorcitos de maicena y más si soy yo quien los hace jajaja
Alfajores de maicena!
#caminodesabores. En esta edición de cocinando para alguien especial se me antojó hacer unos ricos alfajorcitos de maicena. Esos que endulzan una linda tarde con unos ricos matecitos! Esta receta de la dedico a mi hermana y a mi papá que le cantan los alfajorcitos de maicena y más si soy yo quien los hace jajaja
Paso a paso
- 1
Formar una corona con la harina y maicena en la mesa. Agregar alrededor el polvo de hornear
- 2
Poner en centro la manteca y el azúcar, mezclar hasta formar una pomada. Agregarle los huevos y la vainilla junto a la ralladura del limón.
- 3
Incorporar la harina y la maicena a es mezcla y formar una masa homogénea. Llevar a la heladera por 40 minutos
- 4
Pasado ese tiempo precalentar el horno a 190º. Estirar la masa de un grosor aproximado a medio centímetro y cortar con un molde redondo del tamaño deseado.
- 5
Llevar a una fuente enharinada y colocar a una distancia de 4/5 cm cada una
- 6
Cocinar hasta que crezcan y a penas doren si que se sequen. Sacar y esperar que se enfríen
- 7
Luego podremos sobre una mesa filas de 5/6 tapas cada una y con ayuda de una cuchara o manga pastelería rellenaremos de dulce fila por medio.
- 8
Luego juntamos las tapas sin dulce con las que tienen y pasaremos los bordes por dulce de leche y luego por el coco. Y fin! A disfrutar💕🇺🇾
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