सामग्री

1 घंटा
10 लोग
  1. 100ग्राम.अदरक,
  2. 150ग्राम लहसुन,
  3. 50ग्राम हरी मिर्च,
  4. 1कप बेनेगर,
  5. 6 चम्मचसरसों का तेल
  6. 2 चम्मच सादा नमक,
  7. 1/2 चम्मच काला नमक,
  8. 1 चम्मचहल्दी
  9. , 1/2 चम्मचकलौंजी,
  10. 2 चम्मच साबुत धनिया,
  11. 1_चम्मच सौंफ,जीरा,दाना मेथी

कुकिंग निर्देश

1 घंटा
  1. 1

    अदरक, लहसुन और हरी मिर्च के तीन भाग को मिक्सी में दरदरा पीस लेंगे ।

  2. 2

    एक भाग को बारीक काट लेंगे।

  3. 3

    सभी को एक बाऊल में डाले

  4. 4

    अब नमक, बेनेगर,हल्दी, और कलौंजी डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे और आधा घंटे के लिए ढंककर रख देंगे.

  5. 5

    एक कढ़ाई में सभी सूखे मसाले को भुन लेंगे और मिक्सी में पीस लेंगे

  6. 6

    सरसों तेल को गरम करके ठंडा करेंगे.

  7. 7

    पिसे मसाले को बाऊल में डाल देंगे और पिसा मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लेंगे

  8. 8

    अब काला नमक और कशमीरी लाल मिर्च भी डाल देंगे

  9. 9

    एक घंटे के लिए ढंककर रख देंगे.. और गिलास के जार में भर देंगे

  10. 10

    परांठे के साथ परोसे.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

कमैंट्स (10)

द्वारा लिखी

Sangeeta Daga
Sangeeta Daga @cook_17379897
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