अदरक,लहसुन, हरी मिर्च का अचार (adrak lahsun hari mirch ka achar recipe in Hindi)

Manju Gupta
Manju Gupta @cook_14371233
Jaipur

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सरदी मे अदरक हरी मिर्च और लहसुन का अचार बहुत पंसद किया जाता है और यह अचार खाने से शरीर मे गरमी बनी रहती है,यह अचार खाने से इम्यूनिटी सिस्टम भी सही रहता है , बहुत कम तेल मे बनाया जाता है और कच्चा ही बनाया जाता है इसलिए लहसुन और अदरक बहुत फायदा करती है

अदरक,लहसुन, हरी मिर्च का अचार (adrak lahsun hari mirch ka achar recipe in Hindi)

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सरदी मे अदरक हरी मिर्च और लहसुन का अचार बहुत पंसद किया जाता है और यह अचार खाने से शरीर मे गरमी बनी रहती है,यह अचार खाने से इम्यूनिटी सिस्टम भी सही रहता है , बहुत कम तेल मे बनाया जाता है और कच्चा ही बनाया जाता है इसलिए लहसुन और अदरक बहुत फायदा करती है

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सामग्री

  1. 10_15 हरी मिर्च
  2. 30-35लहसुन की कलियां
  3. 3-4 इंचअदरक का टुकडा
  4. 1 चम्मचसौंफ
  5. 1 चम्मचजीरा
  6. 1 चम्मचसरसों के दाने(राई)
  7. स्वाद अनुसारनमक
  8. 1 चुटकीभर हींग
  9. 2 चम्मचसरसों का तेल
  10. 3 नींबूका रस
  11. 2 चम्मचधनिया पाउडर
  12. 1 चम्मचहल्दी पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले अदरक,हरी मिर्च, और लहसुन को साफ करके काट ले

  2. 2

    एक पैन मे हम मसाले सूखे बिना तेल के रोस्ट करेंगे सौंफ, राई, और जीरा हम धीमी आंच पर सेकेगे

  3. 3

    मसाले भूनने के बाद गैस क़ो बंद करके हल्दी और धनिया डालेंगे ओर मसाला मिक्सर मे पीस लेगे

  4. 4

    अब कांच के बरतन मे अदरक, लहसुन, हरी मिर्च मिला लेगे

  5. 5

    इसमे हम नमक और हींग मिला कर जो मसाला हमने पीस कर तैयार किया है दो चम्मच उसके डालेंगे

  6. 6

    इसमे हम सरसों का तेल डाल कर नीबूं का रस मिलायेगे

  7. 7

    दो दिन धूप मे रखिए आपका चटपटा अदरक लहसुन हरी मिर्च का अचार तैयार है अचार इतना लाजबाब बनेगा आप चटकारे लेगे

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Manju Gupta
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