Budín de chocolate y ciruelas pasas

Gusdolfocuk
Gusdolfocuk @cook_25788676

#BBB Receta con sabores que juegan en mi paladar. 18 porciones para el mate o 9 para postre. 270 a 300 pesos el budín. 50 $ la Porción para postre

Budín de chocolate y ciruelas pasas

#BBB Receta con sabores que juegan en mi paladar. 18 porciones para el mate o 9 para postre. 270 a 300 pesos el budín. 50 $ la Porción para postre

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Ingredientes

1 hora
18 porc mates
  1. 2huevos
  2. 1 vasoleche
  3. 1 vasochocolate amargo en polvo
  4. 1 vasoazúcar
  5. 1 vasoy 1/2 harina leudante
  6. 1/2 vasoaceite
  7. Ralladura de una naranja
  8. Vainillín
  9. 1 cditaNuez moscada
  10. 100 gciruelas pasas
  11. Queso crema, almíbar mandarina unos gajitos y azúcar impalpable

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pones en un bol los huevos el aceite, la leche, el vainillín, la nuez moscada y la ralladura de naranja y mezclás

  2. 2

    Luego agregás el chocolate, el azúcar, la harina leudante y mezclás. Enmantecas un molde de budín. Yo le pongo un papel manteca abajo

  3. 3

    Vertés la preparación en el molde y le agregás las ciruelas pasas cortadas en mitades y llevás al horno precalentado a 180 grados y más o menos 60 minutos.o cuando metes un cuchillo y sale seco

  4. 4

    Luego dejas enfriar, desmoldás y ponés azúcar impalpable. Si servís como postre preparás un almíbar 1 por 1 de azúcar y vino tinto. También mezclás queso crema unos gajos de mandarina y azúcar ipalpable. Ponés en un plato una porción le ponés almíbar y el quesito y un riquísimo postre.

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