Sate Lilit Ayam Khas Bali

Nining
Nining @riwayatiningsih11
Malang Jawa Timur

Memang mak nyus sate lilit ayam khas Bali ini , aroma wangi daun jeruk dan serainya bikin nafsu makan bertambah 🤭🤭.
Sy bikin dari resep Tim Colam Mbk @Fidela Sadewo .. enak pake banget sate lilitnya 😋

Berikut link resep aslinya :
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10811132-sate-lilit-ayam-khas-bali?invite_token=BSdaAkX15XbDUfcrwNnJjsH4&shared_at=1601214061

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 tusuk
  1. 250 grdaging ayam giling
  2. 15 buahserei untuk tusuk, bisa di ganti dgn tusuk sate pipih
  3. 150 grkelapa muda parut
  4. 2 sdmminyak kelapa
  5. Secukupnyagaram, gula, lada, penyedap rasa (bila berkenan)
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang putih
  8. 15 siungbawang merah
  9. 1 telunjuklengkuas
  10. 1 telunjuk(kunyit bakar)
  11. 5 butirkemiri (bakar)
  12. 2 batangserai
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 2 buahcabe merah besar
  15. 3 buahcabe rawit (sesuai selera)
  16. 3 sdmsantan kental instan
  17. 1 sdtterasi bakar ini

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Untuk tusuk serei buang batang serai yg layu dan potong sedikit hingga tersisa bagian kaku.

  2. 2

    Potong kecil2 bumbu kecuali santan. Serai potong kecil bagian putihnya dan lengkuas juga potong tipis2. Lalu tumis dgn minyak kelapa hingga harum dan haluskan.

  3. 3

    Dalam wadah masukkan bumbu halus, daging ayam giling dan kelapa parut. Tambahkan 3 sdm santan kental instan, garam, gula dan penyedap rasa (bila berkenan). Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasa

  4. 4

    Ambil adonan sekitar 1 sdm lalu kepal kepal pada serai hingga memanjang. Lakukan sampai adonan sate habis. Jadi ny koka sekitar 15 tusuk

  5. 5

    Panggang di atas teflon anti lengket hingga matang kecoklatan lalu siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nining
Nining @riwayatiningsih11
pada
Malang Jawa Timur
Tim Lokal 2025semenjak mengenal cookpad dapur menjadi semakin berwarna . banyak resep yg menjadi inspirasi buat di cobaterhubung sama teman teman yg hebatpokoknya lop u dech cookpadIg : @riwayatiningsih11
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa