Sate Lilit Ayam Khas Bali

Aseh Meilya
Aseh Meilya @BungaLaut
Pekalongan , Jawa Tengah

Sudah lama ingin mencoba makanan sate lilit khas Bali ini , alhamdulilah kesampaian dan enak banget ternyata. Diresep ini saya skip cabe soalnya biar anak-anak bisa makan juga .
Selamat tahun baru 2025.

#GrillAndChill
#semangcook_GrillAndChill
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Sate Lilit Ayam Khas Bali

24 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama ingin mencoba makanan sate lilit khas Bali ini , alhamdulilah kesampaian dan enak banget ternyata. Diresep ini saya skip cabe soalnya biar anak-anak bisa makan juga .
Selamat tahun baru 2025.

#GrillAndChill
#semangcook_GrillAndChill
#SemangcookHokyaHokye24
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
34 pcs
  1. 500 grdaging ayam (cincang halus)
  2. 10 batangsereh
  3. secukupnyatusuk sate
  4. Bumbu bhase gede:
  5. 10 siungbawang merah
  6. 7 siungbawang putih
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskencur
  10. 1 ruaskunyit (saya pakai kunyit bubuk)
  11. 2 batangsereh
  12. 4 buahcabe keriting (saya skip)
  13. 4 buahcabe rawit (skip)
  14. 1 sdtterasi
  15. 6 lembardaun jeruk
  16. 1 sdtketumbar bubuk
  17. 1/2 balokgula merah
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu bubuk
  20. 1 bkssantan instan
  21. 1/2 buahkelapa parut
  22. secukupnyaminyak kelapa

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Haluskan daging ayam dg Chopper.

  2. 2

    Iris bumbu bhase gede. Bawang merah putih,jahe, kencur, lengkuas,sereh,daun jeruk.

  3. 3

    Panaskan wajan kemudian beri minyak kelapa,tumis bumbu bhase gede hingga harum lalu tambahkan terasi,tumis sampai bumbu layu.

  4. 4

    Setelah bumbu ditumis,buang daun jeruknya kemudian haluskan bumbu.

  5. 5

    Masukkan bumbu kedalam ayam yg sudah dihaluskan, lalu tambahkan kelapa parut,santan instan, ketumbar bubuk, kunyit bubuk,gula,garam,kaldu bubuk(lupa tidak kefoto),lalu aduk rata.

  6. 6

    Ambil batang sereh kemudian lilitkan adonan ke batang sereh (adonan bisa dimasukkan dulu kedalam kulkas agar lebih mudah dililitkan).

  7. 7

    Panggang sate lilit dalam doble pan, sampai matang (gunakan api kecil saja).

  8. 8

    Selebihnya saya lilit menggunakan tusuk sate,karena batang serehnya cuma dikit.

  9. 9

    Sajikan dengan sambal matah,,sedapp.

  10. 10

    Masuk grid semangcook 🤭

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aseh Meilya
Aseh Meilya @BungaLaut
pada
Pekalongan , Jawa Tengah
*Pertama kali nulis resep di cookpad pada Agustus 2023*Gabung semangcook pada Januari 2024*Simpan resep disini biar gak lupa resep yg pernah digunakan sekaligus jadi inspirasi kalo lagi bingung mau masak apa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa