Flan casero de leche
Flor @cook_24151850
Hoy vengo con un clásico, esos postres que son parte del recetario de cualquier familia.
Esta receta es del libro de Doña Perrona.
Es para guardarla y repetirla mil veces!!
#flan #flandeleche #flandePetrona #huevos #bbb
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
El primer paso es precalentar el horno y preparar la flanera. Se la puede rociar con un poquito de rocío vegetal
- 2
Para el caramelo seco: Llevar a una sartén de teflón el azúcar y revolver hasta que se forme el caramelo con el color deseado (Ideal que tenga cuerpo pero sea claro para que no se pase en el horno)
- 3
Cuándo está listo, con muchísimo cuidado, colocar en la flanera y reservar
- 4
Batir los huevos con el azúcar con batidor de mano para unir y romper los cristales.
- 5
Agregar la leche y la esencia.
- 6
Verter en el molde y llevar a baño María en horno bajo. Lo podés tapar con aluminio para una cocción más pareja
- 7
El tiempo depende del horno de cada uno. En mi caso, estuvo casi una hora.
- 8
Se desmolda frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flor le encantará ver cómo quedó.
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