Echar la harina en una mesa y hacer huequito en medio(fontana) y echar el anís junto a la harina.

En el centro disolver el azúcar, la sal, con agua y levadura.

Una vez mezclado empezar a hacer masa.

Una vez tengas la masa homogénea agregamos la grasa(margarina) y amasamos 20 minutos aproximadamente.

Dejamos reposar la masa por 30 minutos.

Pensamos y dividimos la masa según el tamaño que desee su pan.

Hacemos bolitas y dejamos reposar 15 minutos.

Pasado los 15 minutos aplastamos levemente para darle la forma del pan andino o chapla dejamos fermentar hasta duplicar su tamaño.

Horneamos a temperatura 200- 220° durante 5 a 10 minutos.