Υλικά

1 ώρα και 20 λεπτά
12 μερίδες
  1. Ζύμη
  2. 370 γρ.Αλεύρι
  3. 160 mlχλιαρό γάλα
  4. 30 γρ.Βούτυρο λιωμένο
  5. 1αυγό σε θερμοκρασία δωματίου
  6. 7 γρ.Ξηρή μαγιά
  7. 40 γρ.Ζάχαρη
  8. 1 κ.γ.Αλάτι
  9. Γέμιση
  10. 130 γρ.Μαύρη ζάχαρη
  11. 50 γρ.Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  12. 1 1/2 κ.γ.Κανέλα
  13. 1 κ.γ.Βανίλια
  14. Γλάσο
  15. 100 γρ.Τυρί κρέμα
  16. 30 γρ.Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  17. 100 γρ.Άχνη ζάχαρη
  18. 1 κ.γ.Βανίλια
  19. 2 κ.σ.Γάλα

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα και 20 λεπτά
  1. 1

    Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το χλιαρό γάλα τη μαγιά και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη το ανακατεύουμε και το αφήνουμε 10 λεπτά.

  2. 2

    Σε ένα άλλο μπολ ρίχνουμε το αλεύρι με το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά.

  3. 3

    Στο μείγμα με τη μαγιά, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αυγό και τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να ανακατευτεί καλά.

  4. 4

    Ξεκινάμε να ζυμώνουμε τη ζύμη σιγά σιγά ρίχνοντας λίγο αλεύρι στο πάγκο. Αν κολλάει προσθέτουμε λίγο αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ δροσερή και μαλακή.

  5. 5

    Λαδώνουνε ένα μπολ και βάζουμε μέσα τη ζύμη αφήνοντας τη περίπου 60 λεπτά.

  6. 6

    Για τη γέμιση, σε ένα μπολ βάζουμε τη μαύρη ζάχαρη τη κανέλα τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.

  7. 7

    Ανοίγουμε με τον πλαστή τη ζύμη στο πάγκο μας σε ένα τετράγωνο 40-45 εκ. Με ένα πινέλο απλώνουμε το βούτυρο σε όλη τη ζύμη. Προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε πολύ καλά με τα χέρια μας.

  8. 8

    Με ένα πινέλο βουτυρώνουμε ένα ταψί. Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρόλο. Τη χαράζουμε σε 12 ίσια κομμάτια και τα τοποθετούμε μέσα στο ταψί. Τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για περίπου 40 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

  9. 9

    Βγάζουμε το ταψί και σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, το βούτυρο τη βανίλια, το γάλα και ανακατεύουμε καλά. Τέλος, βάζουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα.

  10. 10

    Με ένα κουτάλι απλώνουμε το γλάσο στα ρολάκια μας! Καλή απόλαυση 🙊

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Lina Skuftou
Lina Skuftou @linathecooker
στις

Παρόμοιες συνταγές