સૌ પેલા આપણે એક તપેલીમાં। ગરમ પાણી મુકી તેમાં ખાંડ નાંખી ઉકાળી લયશુ ત્યાર બાદ એક કડાઈ લય તેમાં ઘી નાંખી ગરમ કરી તેમાં સોજી શેકી લયશુ પછી તેમાં દુધ નાંખી હલાવી લેશુ ઘટ થાય ત્યા સુધી હલાવીશું તેમાં એલાયચી ખાંડી તેમાં નાંખી શું.

પછી એક વાસણ મા કાઢી લય તેના લુવા બનાવી ગોળ વળા વાળી લય ગરમ તેલ માં તળી લયશુ પછી ખાંડ ની ચાલળી માં નાંખી દયશું ત્યાર છે ગુલાબ જાંબુ.